#Здоровье

Опасные бактерии, вызывающие ангину и менингит, обнаружены в донском курином мясе

Специалисты Россельхознадзора провели исследование пробы курицы по заявке заказчика

17 июля 2018 10:40

Фото: Бедро без кости и кожи. malina-market.ru. ©

Ростов-на-Дону, 17 июля 2018. DON24.RU. Специалисты Россельхознадзора исследовали партию «Бедра бескостного, без кожи, замороженного», произведенного в Ростовской области, и обнаружили бактерии рода листерия, опасные для человека и животных. Согласно Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», их содержание недопустимо. Исследование проводили в июне этого года.

Заражение листериями имеет несколько форм, которые зависят от органа поражения. Чаще всего листериоз проявляется в виде ангины. Симптомами являются высокая температура, боль в горле и увеличением лимфоузлов. При поражении нервной системы листериями развивается менингит, сопровождаемый сильной головной болью, высокой температурой, напряженностью и болезненностью мышц шеи. Листериоз нервной системы может привести к параличу мышц, потере памяти, невриту и к летальному исходу. Чтобы уничтожить листерию, мясо необходимо варить больше часа.

Информация о выявлении отклонений от нормативных норм в образцах оперативно направлена в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкии для принятия мер в рамках компетенции.

Кристина Грекова ИА «ДОН 24»

Поделиться
Ваш комментарий будет отправлен от Анонима. Если Вы хотите опубликовать комментарий от своего имени - войдите через форму ниже.

Комментировать

Редакция вправе отклонить ваш комментарий, если он содержит ссылки на другие ресурсы, нецензурную брань, оскорбления, угрозы, дискриминирует человека или группу людей по любому признаку, призывает к незаконным действиям или нарушает законодательство Российской Федерации
Комментарии
(2) комментариев
  • Аноним
    0
    17 июля 2018, 13:11
    Нужно указывать производителя такой продукции

    Ответить

    • 0
      Автор
      18 июля 2018, 11:06
      Россельхоз надзор не назвал нам производителя по этическим причинам, соответственно, и мы не можем, к сожалению. Но все равно партия, которая заражена, на полки не попадет ни в коем случае. И кстати, вчера у нас была пресс-конференция на YouTube ( канал Дон24), где Ирина Теларова подробно рассказала о том, какие марки мясных продуктов не желательны к употреблению.

Лента новостей

Загрузить еще
Последние комментарии
Самое комментируемое