#Здоровье

Опасные бактерии, вызывающие ангину и менингит, обнаружены в донском курином мясе

Специалисты Россельхознадзора провели исследование пробы курицы по заявке заказчика

17 июля 2018 10:40

Фото: Бедро без кости и кожи. malina-market.ru. ©

Ростов-на-Дону, 17 июля 2018. DON24.RU. Специалисты Россельхознадзора исследовали партию «Бедра бескостного, без кожи, замороженного», произведенного в Ростовской области, и обнаружили бактерии рода листерия, опасные для человека и животных. Согласно Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», их содержание недопустимо. Исследование проводили в июне этого года.

Заражение листериями имеет несколько форм, которые зависят от органа поражения. Чаще всего листериоз проявляется в виде ангины. Симптомами являются высокая температура, боль в горле и увеличением лимфоузлов. При поражении нервной системы листериями развивается менингит, сопровождаемый сильной головной болью, высокой температурой, напряженностью и болезненностью мышц шеи. Листериоз нервной системы может привести к параличу мышц, потере памяти, невриту и к летальному исходу. Чтобы уничтожить листерию, мясо необходимо варить больше часа.

Информация о выявлении отклонений от нормативных норм в образцах оперативно направлена в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкии для принятия мер в рамках компетенции.

Кристина Грекова ИА «ДОН 24»

Комментировать

Редакция вправе отклонить ваш комментарий, если он содержит ссылки на другие ресурсы, нецензурную брань, оскорбления, угрозы, дискриминирует человека или группу людей по любому признаку, призывает к незаконным действиям или нарушает законодательство Российской Федерации
Поделиться
Комментарии
(2) комментариев
  • Аноним
    17 июля 2018, 13:11
    Нужно указывать производителя такой продукции

    Ответить

    • 0
      Автор
      18 июля 2018, 11:06
      Россельхоз надзор не назвал нам производителя по этическим причинам, соответственно, и мы не можем, к сожалению. Но все равно партия, которая заражена, на полки не попадет ни в коем случае. И кстати, вчера у нас была пресс-конференция на YouTube ( канал Дон24), где Ирина Теларова подробно рассказала о том, какие марки мясных продуктов не желательны к употреблению.

Лента новостей

Загрузить еще
Последние комментарии
Самое комментируемое