Опасные бактерии, вызывающие ангину и менингит, обнаружены в донском курином мясе

Фото: malina-market.ru ©

Ростов-на-Дону, 17 июля 2018. DON24.RU. Специалисты Россельхознадзора исследовали партию «Бедра бескостного, без кожи, замороженного», произведенного в Ростовской области, и обнаружили бактерии рода листерия, опасные для человека и животных. Согласно Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», их содержание недопустимо. Исследование проводили в июне этого года.

Заражение листериями имеет несколько форм, которые зависят от органа поражения. Чаще всего листериоз проявляется в виде ангины. Симптомами являются высокая температура, боль в горле и увеличением лимфоузлов. При поражении нервной системы листериями развивается менингит, сопровождаемый сильной головной болью, высокой температурой, напряженностью и болезненностью мышц шеи. Листериоз нервной системы может привести к параличу мышц, потере памяти, невриту и к летальному исходу. Чтобы уничтожить листерию, мясо необходимо варить больше часа.

Информация о выявлении отклонений от нормативных норм в образцах оперативно направлена в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкии для принятия мер в рамках компетенции.

Комментировать

Редакция вправе отклонить ваш комментарий, если он содержит ссылки на другие ресурсы, нецензурную брань, оскорбления, угрозы, дискриминирует человека или группу людей по любому признаку, призывает к незаконным действиям или нарушает законодательство Российской Федерации
Комментарии
(1) комментариев

Факторы риска – у каждого второго: более 9500 дончан обследовались в центрах здоровья в 2024 году

Ростовская область, 18 марта 2024. DON24.RU. В 2024 году более 9500 дончан уже прошли бесплатные обследования в центрах здоровья. Факторы риска выявлены почти у 5000 человек, сообщили в донском правительстве.

По данным областного министра здравоохранения Юрия Кобзева, в регионе работают 23 центра здоровья, из них 14 – для взрослых и девять – для детей. Также прием ведут в 84 кабинетах и 32 отделениях медицинской профилактики.

«Донские центры здоровья оснащены оборудованием, которое позволяет врачам выявить факторы риска неинфекционных заболеваний без их клинических проявлений, оценить степень их риска», –  уточнили в правительстве.

В минувшем году специалистами центров было проведено почти 700 бесплатных акций, в которых приняли участие почти 13,5 тысячи человек. Такую возможность дает нацпроект «Демография».