Никакой пользы: диетолог рассказала, почему нельзя есть на завтрак только кашу
Ростовская область, 22 августа 2020. DON24.RU. Доцент кафедры диетологии и нутрициологии РМАПО Елена Чигия рассказала, что употребление «голой» каши на завтрак может быть вредным и даже опасным для организма. В интервью РИА «Новости» она рассказала, чем можно дополнить это блюдо и как сделать завтрак по-настоящему здоровым и полезным.
По словам эксперта, завтрак, состоящий только из каши, нельзя назвать сбалансированным, поскольку каши – это только углеводы. А каждый прием пищи должен включать в себя еще белки и жиры.
Елена Чигия предложила к каше добавлять яйцо, сыр или другие содержащие белок продукты. Необходимую для организма клетчатку можно получить из овощей и фруктов.
«Завтрак должен быть достаточно плотным, 30% от рациона, поэтому это может быть, условно, салат, яйцо, каша, бутерброд с сыром, может быть, какое-то мясное блюдо», – предложила эксперт.
Также она посоветовала готовить каши на молоке, чтобы белки из зерновых усваивались лучше.
«В кашах белки не усваиваются, потому что не сбалансированы по аминокислотному составу. Там не хватает лизина, а раз лизина мало, все другое не усваивается», – заключила диетолог.
Результат удивил: что будет, если есть овсянку на завтрак целый месяц
Ростовская область, 4 августа 2024. DON24.RU. Какое самочувствие ожидает человека, если он будет есть на завтрак овсянку целый месяц, сообщает польское издание Onet.pl. Информацией поделилась сотрудник СМИ, которая провела данный эксперимент.
Итак, женщина отметила, что каждый день ела на завтрак овсяную кашу с разными добавками: орехами, вареньем, фруктами и т. д. При этом, хотя и считается, что каша надолго обеспечивает организм энергией, вскоре после завтрака появлялось чувство голода. При этом в течение дня ей было легче сосредоточиться на выполняемых задачах. Кроме того, такие завтраки позволили сэкономить и деньги, и время. На приготовление завтрака уходило всего 5–10 минут. Каких-либо изменений во внешности, весе и самочувствии женщина не заметила. Она предположила, что и до начала эксперимента чувствовала себя хорошо, поэтому «улучшать нечего».
По словам диетолога Милены Носек, каша на воде с фруктами не является сбалансированной пищей, ведь в ней нет белка. Поэтому в кашу лучше добавить йогурт, молоко и орехи или семечки.
«Можно есть хлопья каждый день, меняя добавки и варианты приготовления. Отлично подойдут запеченные каши, в виде оладий, омлета или в холодном виде с какао, вялеными помидорами, маслом, специями», – приводит источник слова эксперта.
