Неполезный продукт: врач рассказала, какие витамины сохраняются в варенье
Ростовская область, 14 августа 2024. DON24.RU. Варенье считается вредным продуктом, потому что в нем много сахара, а витаминов гораздо меньше, чем в свежих или замороженных ягодах. Но если выбирать между тортом и вареньем, то второе все же принесет организму больше пользы. Об этом «Радио 1» рассказала кандидат медицинских наук Татьяна Солнцева.
«Во время варки полностью исчезает витамин С, он разрушается. Более стойкие витамины – это витамины группы B – бета-каротиноиды, которые находятся в темных ягодах, в оранжевых и красных: облепиха, клубника, черника. Варенье содержит большое количество органических кислот, в том числе салициловую кислоту. Поэтому очень часто мы используем малиновое варенье как средство от простуды. Салициловая кислота – аспирин, лекарство от простуды», – приводит источник ее слова.
Больше всего для варки варенья подходят малина, черника и клубника. В этих ягодах содержится наибольшее количество полезных веществ, сохраняющихся при температурной обработке.
Доктор напомнила, что варенье противопоказано людям, страдающим сахарным диабетом или заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Новая разновидность: ВОЗ объявила ЧС из-за распространения оспы обезьян
Ростовская область, 14 августа 2024. DON24.RU. ЧС в области здравоохранения из-за распространения оспы обезьян объявила Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ). Как сообщает РИА Новости, рост заболеваемости был отмечен еще в прошлом году, но в текущем прошлогодний показатель уже превышен. Болезнь выявлена более чем у 14 тысяч человек. Свыше 500 инфицированных скончались.
«Обнаружение и быстрое распространение новой разновидности оспы обезьян в восточной части Демократической Республики Конго, ее обнаружение в соседних странах и потенциальная возможность дальнейшего распространения в Африке и за ее пределами вызывают большую тревогу. В дополнение к вспышкам других разновидностей оспы в других частях Африки очевидно, что для их прекращения и спасения жизней необходимы скоординированные международные ответные меры», – приводит источник слова главы ВОЗ.
Он добавил, что для реализации «ответных мер» требуется 15 млн долларов. Из них 1,45 млн долларов ВОЗ выделила из своего чрезвычайного фонда. Организация надеется, что остальную часть внесут доноры.
Оспа обезьян является редкой вирусной инфекцией. Зараженные люди страдают от лихорадки, головных и мышечных болей, увеличения лимфатических узлов и истощения. В большинстве случаев болезнь переносится легко.
Ранее сообщалось, что в России создали вакцину от оспы обезьян.