Неполезный продукт: врач рассказала, какие витамины сохраняются в варенье
Ростовская область, 14 августа 2024. DON24.RU. Варенье считается вредным продуктом, потому что в нем много сахара, а витаминов гораздо меньше, чем в свежих или замороженных ягодах. Но если выбирать между тортом и вареньем, то второе все же принесет организму больше пользы. Об этом «Радио 1» рассказала кандидат медицинских наук Татьяна Солнцева.
«Во время варки полностью исчезает витамин С, он разрушается. Более стойкие витамины – это витамины группы B – бета-каротиноиды, которые находятся в темных ягодах, в оранжевых и красных: облепиха, клубника, черника. Варенье содержит большое количество органических кислот, в том числе салициловую кислоту. Поэтому очень часто мы используем малиновое варенье как средство от простуды. Салициловая кислота – аспирин, лекарство от простуды», – приводит источник ее слова.
Больше всего для варки варенья подходят малина, черника и клубника. В этих ягодах содержится наибольшее количество полезных веществ, сохраняющихся при температурной обработке.
Доктор напомнила, что варенье противопоказано людям, страдающим сахарным диабетом или заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Педиатр назвал допустимое количество конфет для детей
Ростовская область, 25 декабря 2024. DON24.RU. Большое количество сладкого может навредить организму человека. Главный педиатр департамента здравоохранения Москвы Исмаил Османов рекомендует при умеренной физической активности давать детям не более одной-двух конфет в день, а подросткам – не более трех конфет. Об этом пишет РИА Новости.
«При условии достаточной физической активности в день можно съесть одну-две конфеты для детей до подросткового возраста и две-три конфеты для ребенка-подростка», – рассказал Исмаил Османов.
Специалист добавил, что для первоклассника норма потребления сахара не должна превышать 45 г в день, для младшего школьника – 58 г, а для подростка – 67 г. Важно контролировать количество сахара, которое добавляется в пищу.
Ранее дончанам рассказали, как выбрать безопасные сладости для детей на Новый год.
