«Мясной клей» нашли в сосисках на прилавках ростовских магазинов
Ростов-на-Дону, 6 мая 2019. DON24.RU. В сосисках на прилавках ростовских магазинов нашли «мясной клей». Вещество трансглутаминаза (фермент, который используют, чтобы придать структуре продукта монолитность, – Прим. ред.) обнаружено при исследовании сосисок марки «Дачные», произведенных на территории Московской области, сообщили в пресс-службе Ростовского референтного центра Россельхознадзора.
«В пищевой промышленности фермент незаконно используется в качестве пищевого ингредиента для связывания белков вместе. Однако трансглутаминаза отсутствует в списке разрешенных ферментных препаратов при производстве пищевой продукции и ее безопасность не является доказанной», – говорится в сообщении.
Информация об этом в настоящее время направлена в региональное управление Россельхознадзора для принятия решения в отношении данной продукции.
Ранее в партии сметаны, произведенной в Ставропольском крае, специалисты Россельхознадзора обнаружили кишечную палочку.
В Ростовской области зарегистрирован случай заболевания лихорадкой Ку
Ростовская область, 22 апреля 2024. DON24.RU. В Ростовской области зарегистрирован случай заболевания лихорадкой Ку, сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.
«В Ремонтненском районе зарегистрирован случай заболевания лихорадкой Ку. Больные госпитализированы в специализированные медицинские учреждения. Во всех очагах проведен комплекс необходимых противоэпидемических мероприятий», – рассказали в ведомстве.
Речь идет об инфекции, которая передается клещами.
Помимо этого, в области зарегистрировано два случая заболевания Крымской геморрагической лихорадкой (КГЛ) у жителей Зимовниковского и Орловского районов, инфицирование которых вирусом тоже произошло в результате укуса паукообразных.
В управлении отметили, что на Дону вдвое увеличилось число пострадавших от укусов клещей за неделю. За медицинской помощью к медиках обратились 643 дончанина, 264 из которых дети до 14 лет. Это цифры на 19 апреля.
«Присосавшихся к телу клещей следует немедленно удалить, лучше это сделать у врача в травматологическом пункте. Если после укуса вы почувствовали недомогание, повышение температуры, мышечные или суставные боли, необходимо срочно обратиться к врачу», – призывают медики.
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить