#Здоровье

«Мясной клей» нашли в сосисках на прилавках ростовских магазинов

При исследовании сосисок марки «Дачные» было обнаружено наличие трансглутаминазы

06 мая 2019 12:16

Ростов-на-Дону, 6 мая 2019. DON24.RU. В сосисках на прилавках ростовских магазинов нашли «мясной клей». Вещество трансглутаминаза (фермент, который используют, чтобы придать структуре продукта монолитность, – Прим. ред.) обнаружено при исследовании сосисок марки «Дачные», произведенных на территории Московской области, сообщили в пресс-службе  Ростовского референтного центра Россельхознадзора.

«В пищевой промышленности фермент незаконно используется в качестве пищевого ингредиента для связывания белков вместе. Однако трансглутаминаза отсутствует в списке разрешенных ферментных препаратов при производстве пищевой продукции и ее безопасность не является доказанной», – говорится в сообщении.

Информация об этом в настоящее время направлена в региональное управление Россельхознадзора для принятия решения в отношении данной продукции.

Ранее в  партии сметаны, произведенной в Ставропольском крае, специалисты Россельхознадзора обнаружили кишечную палочку.

Анна Рослая ИА «ДОН 24»

Комментировать

Редакция вправе отклонить ваш комментарий, если он содержит ссылки на другие ресурсы, нецензурную брань, оскорбления, угрозы, дискриминирует человека или группу людей по любому признаку, призывает к незаконным действиям или нарушает законодательство Российской Федерации
Поделиться
Комментарии
(3) комментариев
  • Дмитрий
    06 мая 2019, 23:56
    Все беды России с москвы

    Ответить

  • Сергей
    2
    06 мая 2019, 18:56
    Пора уже пищевиков-химиков публично расстреливать.

    Ответить

  • Аноним
    06 мая 2019, 18:55
    Ну внесут в СПИСОК ещё и это вещество,и ещё сотню других,что сдохнет кто-то в кремле? Легче дышать не станет! Потравимся,"стрелочника" найдут-назначат и показательно покарают. А у школьников интересов: чипсы сухарики смартфон..и..всё!

    Ответить

Лента новостей

Загрузить еще
Последние комментарии
Самое комментируемое