Куличи, яйца, творог: Роспотребнадзор рассказал, как выбрать продукты к Пасхе
Ростовская область, 19 апреля 2022. DON24.RU. Как выбрать к Пасхе качественные яйца, свежий творог и вкусные куличи, рассказал Роспотребнадзор.
«При покупке яиц обращайте внимание на дату их сортировки и внешний вид. На вид яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета. Не приобретайте яйца, а также другие пищевые продукты в местах несанкционированной торговли – с рук и автомашин», – предупреждает источник.
Сроки годности яиц невелики:
- до семи суток – диетических,
- не более 12 суток – мытых,
- до 25 дней – столовых.
Хранить вареные яйца можно только в холодильнике и не дольше 36 часов.
«Хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной», – напоминает ведомство.
Покупателям рекомендуют обращать внимание на упаковку – она должна быть герметичной и содержать информацию об изготовителе, условиях хранения и сроке годности.
Употребление творога, купленного с рук, может быть опасно – в домашних условиях не всегда соблюдаются условия приготовления продукта.
«Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности. При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налет. Также не допускается на нижней и боковой поверхностях кулича наличие пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей», – отмечает портал.
При выборе куличей, гражданам советуют проверить дату производства и срок годности, а также ознакомиться с информацией об изготовителе.
Фото: rospotrebnadzor.ru
В Ростове врачи собрали ногу пострадавшей от минного взрыва из 15 осколков костей
Ростовская область, 30 января 2025. DON24.RU. В Ростове женщине из Мариуполя, которая пострадала от взрыва, собрали ногу из 15 осколков костей. Об этом сообщили в пресс-службе РостГМУ.
В марте 2022 года при обстреле Мариуполя снаряд ВСУ попал в окно квартиры третьего этажа. Хозяйка квартиры получила серьезную травму – ей раздробило кости голени правой ноги на 15 кусочков. Местные врачи сказали, что ходить она больше не сможет. Позже ее перенаправили в Донецк, где ей установили аппарат Елизарова, и травмированная женщина проходила с ним 14 месяцев. При снятии аппарата врачи обнаружили, что кости не срослись, хотя в местах переломов образовались костные мозоли. Женщина решила обратиться за помощью в клинику РостГМУ, в которой ей провели операцию.
«В ходе операции сначала разобрали кости, которые срослись неправильно, практически никак не срослись. Там была костная мозоль, сформировался ложный сустав, на который нельзя опереться. Пришлось все это разделять, убирать рубцовые измененные ткани, зачищать, накладывать пластину, выполнять костную пластику специальными искусственными трансплантатами», – рассказал ассистент оперирующего хирурга ортопед Владимир Росторгуев.
Операция длилась четыре с половиной часа. Кости собрали на титановую пластину и закрепили на 14 болтов. После проведенной манипуляции врачи наблюдали положительную динамику, кости начали срастаться. По прогнозам специалистов, весной женщина сможет ходить самостоятельно.
Ранее участковый врач-терапевт ростовской поликлиники № 9 обнаружила у женщины, обратившейся за помощью, грибковое заболевание легких.
