Без переедания: диетолог рассказал, сколько яиц можно съедать в неделю
Ростовская область, 25 марта 2022. DON24.RU. Чтобы не злоупотреблять яйцами, необходимо устанавливать определенные недельные ограничения на их потребление. О тонкостях диетического питания пишет Sputnik, ссылаясь на врача-диетолога, нутрициолога Александру Разаренову.
«Здоровый взрослый человек может употреблять до двух-трех яиц в день. Яичного белка – больше. В теории, здоровый человек может употреблять и большее количество яиц в день, но я сторонница разнообразия в тарелке. Поэтому пять-шесть яиц в неделю станут хорошим дополнением к другим незаменимым формам белка: к мясу, рыбе, птице, продуктам моря и субпродуктам. А вот людям с хроническими и острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также людям с высоким риском развития сердечно-сосудистых катастроф и избыточным весом стоит употреблять яйца с осторожностью и ограничиваться одним яйцом в день три-четыре раза в неделю», – пояснила специалист.
При этом есть ряд признаков, дающих понять, что человек съел слишком много куриных яиц.
«Первым признаком переедания любого продукта является ухудшение самочувствия, когда появляются симптомы, которые ранее не беспокоили, – от аллергических проявлений до изменений со стороны желудочного-кишечного тракта, таких как вздутие живота, боль, тяжесть, повышенное газообразование, учащение отрыжки воздухом с запахом непереваренного белка, изжога. Симптомы, как правило, усиливаются после употребления агрессивного продукта. В таких случаях стоит прекратить его использование и обратиться к специалисту», – советует Разаренова.
Срок годности яиц также различается в зависимости от категории. Так, яйцо с маркировкой «С» будет годно в течение 25 дней при соблюдении температурных условий, а для диетического яйца с маркировкой «Д» этот период ограничивается одной неделей.
В заключение эксперт рекомендовала не хранить яйца на дверце холодильника из-за постоянных перепадов температуры при ее открытии. Вне холодильника лучше положить их в тень и следить, чтобы температура там не превышала 20 градусов, а влажность находилась на уровне 70–75%.
