Ростовская область, 19 апреля 2024. Телеканал «ДОН 24». Больше 200 карманных обедов в месяц отправляют эти женщины в зону спецоперации. А началось все в 2020 году. Анастасия Матвеева не смогла остаться в стороне и стала помогать беженцам. Когда началась специальная военная операция и мобилизовали мужчин станицы Грушевской, она приняла решение собирать гумпомощь еще и бойцам. Присоединилась к волонтеру и Татьяна Жаркова.

Анастасия Матвеева, организатор сообщества «Помощь своим 161» ст. Грушевской:
«Танюшка начала привозить практически каждую неделю продукты и консервы. То есть приготовленные в стеклянных банках в автоклаве каши и борщи. Начали немного систематизировать нашу работу. Появились так называемые заявки от ребят и их очередность».

Вместе дончанки наполняют коробки различной едой и медикаментами, а по заявкам от солдат собирают средства от неравнодушных жителей на покупку техники и автомобилей. Сейчас к Анастасии и Татьяне присоединилась уже вся станица: Дворец культуры, школы, детские сады, местный храм. А приготовление обедов в так называемых реторт-пакетах – одно из главных направлений. В меню уже больше 14 блюд.

Татьяна Жаркова, участница сообщества «Помощь своим 161» ст. Грушевской:
«Можно и борщ приготовить, но он не такой сытный для ребят, как каши с содержанием крупы, фасоли, мяса. Готовим различные каши: рисовые, гречневые, фасоль с мясом, даже как-то была у нас утка в кисло-сладком соусе, то есть как ресторанное даже блюдо».

Ингредиенты готовы. Осталось расфасовать по пакетам, запаять их и отправить в автоклав для купорки.

«Загружаем пакеты, ставим гнет на пакеты, чтобы они не всплывали, заливаем водой, закрываем крышкой, затягиваем болты. И все, процесс пошел».

Для солдат такие пакеты удобны. Их не нужно подогревать – достаточно положить в карман, и еда всегда будет готова. При необходимости пакеты можно даже сбрасывать с квадрокоптера – ничего лопнет и не испортится. В одной упаковке – суточная норма полезных веществ, за этим Татьяна тщательно следит. Когда партия готова, девушки обязательно оставляют дегустационный пакет для себя.

Они подчеркивают: «Мы должны знать, чем кормим ребят». Кроме готовки еды дончанки вместе с другими желающими помочь фронту плетут маскировочные сети. А еще, чтобы подключить к важному делу как можно больше людей, волонтеры расставили в аптеках и магазинах станицы «коробки добра». Все, что в них кладут местные жители, девушки тоже сортируют и оправляют на фронт нашим бойцам.