Кулинарный фронт: «ХоZяюшки Дона» помогают бойцам на передовой
Ростовская область, 21 февраля 2024. Телеканал «ДОН 24». – Техник-гидрометеоролог. – Продавец в магазине. – Организация детских праздников.
А еще врачи, технологи, просто мамы. Все они – «ХоZяюшки Дона», женщины, помогающие бойцам спецоперации. Тепло в этой кухне чувствуется не только от плиты. Труд и искреннее желание помочь сплотил таких разных хозяек, и теперь это больше чем коллектив.
Алла Тарасова, волонтер:
«Семья! Перезваниваемся постоянно. В ватсап зайдешь в 3 часа ночи, а они там переписываются. Я говорю: спать пора, девочки! Завтра опять работать! А они молодцы, молодцы».
Алла Васильевна здесь старшая. В прошлом директор ресторана, блюда донских хозяюшек она оценивает на отлично. По-другому и быть не может – конвейер женских рук действует слаженно, причем круглосуточно. Поздней ночью девушки делают заготовки для того, чтобы ранним утром приготовить пюре, котлеты, салаты, выпечку. Все это женский подряд отвозит к санитарному поезду, где накрывают столы для раненых бойцов. В это время процесс на кухне в самом разгаре – хозяйки чистят, жарят, маринуют, натирают, наконец, сушат.
Елена Фальчик, волонтер:
«Потом наступает вечер, когда нужно перемыть все, что у тебя было использовано в течение дня. И можно, в принципе, пойти лечь спать. Но! Сушилка досушила то, что было заложено днем. Нужно положить следующее. И вот так 24 на 7».
Девушки шутят: при таком режиме иногда приходится спать стоя. Времени на отдых нет, как и на долгие рассуждения. Уже год «Хозяюшки Дона» – на кулинарном фронте, и по-другому они уже не могут. Главная мотивация – ответ «из-за ленточки». Солдаты благодарят, записывают видео и даже посвящают песни.
Светлана Чернова, организатор группы поддержки бойцов спецоперации «ХоZяюшки Дона»:
«Нас это вдохновляет. Мы видим, что наша деятельность очень важна, нужна. Мы приняли решение, что не будем собирать на коптеры, на оружие там, еще на что-то. Мы решили, что таким образом мы передадим ребятам тепло дома. Мы напомним им о их доме. И в каждом нашем блюде обязательные ингредиенты – любовь и душа».
Масштабы домашнего производства поражают. За день хозяйки могут приготовить больше полутысячи порций. Все, что останется солдату, – разбавить блюдо горячей водой. Меню хозяек уже не хуже ресторанного: супы, борщи, вторые блюда и даже витаминные наборы – чай с имбирем, энергетические батончики. А к празднику хозяюшки решили порадовать бойцов еще и зефиром ручной работы. Труженицы рассказывают, что в сутках у них – 48 часов, и будут работать столько, сколько потребуется.
«Задают вопрос: тебе это надо? У тебя там, спрашивают, воюют? Я говорю: «У меня никто не воюет. Но они все – мои».
Участник СВО из Новошахтинска планирует запуск производства блистерной упаковки
Ростовская область, 6 марта 2025. DON24.RU. Житель Новошахтинска Сергей Лукиенко, вернувшийся со специальной военной операции, намерен организовать производство блистерной упаковки. При поддержке донского центра «Мой бизнес» он разработал бизнес-план, сообщили в региональном правительстве.
В 2024 году минэкономразвития региона и Ростовское региональное агентство поддержки предпринимательства (АНО МФК «РРАПП») организовали программу по обучению предпринимательским навыкам участников СВО и членов их семей.
Сергей прошел обучение в первом потоке, защитил проект в июле и к осени построил цех, установив несколько станков, один из которых сконструировал и изготовил сам. Сейчас линия проходит испытания, запуск производства запланирован на лето 2025 года.
«Станки подобные, конечно, есть, но они функционируют в ручном режиме. А я сделал линию, чтобы автоматика работала без участия человека. В боях под Артемовском потерял ногу, работать с протезом на заводе было бы непросто, хотя рабочее место за мной сохранили. Когда узнал о новой программе обучения предпринимательству участников СВО, сразу же записался. Полезной оказалась вся информация, потому что раньше даже и не думал о собственном деле. Изначально идея была проще – хотел заниматься рыболовными приманками. Когда начал с экспертами прорабатывать проект, то оказалось, что не во что их запаковать. Так и оформился новый бизнес-план. Считаю, производство упаковки под различные товары малых производителей – более перспективное направление», – поделился старший сержант, участник СВО Сергей Лукиенко.
После тестирования оборудования Сергей приступит к поиску клиентов. В Правительстве Ростовской области отметили, что выпускники обучающей программы на всех этапах развития своего дела могут обратиться за помощью в донские центры «Мой бизнес».
«В 2024 году институты поддержки малого и среднего предпринимательства региона провели более 1000 мероприятий для бизнеса. Отдельная программа для участников специальной военной операции и их родных охватила 46 человек. Кроме основной задачи – самореализации участников СВО в бизнесе – обучающий проект несет очень важную миссию: помочь бывшим бойцам вернуться к мирной жизни, спланировать будущее и получить уверенность в завтрашнем дне. Работа в этом направлении будет продолжена, в 2025 году планируется запуск третьего потока обучения», – рассказал министр экономического развития Ростовской области Максим Папушенко.
Господдержка в донских центрах «Мой бизнес» реализуется при содействии Правительства Ростовской области и министерства экономического развития региона в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».
С анонсами предстоящих мероприятий можно ознакомиться на сайте mbrostov.ru в разделе «Мероприятия», в социальных сетях во «ВКонтакте» и телеграм-канале.
