Домашняя еда для наших бойцов от азовских волонтеров из группы «Вкусноцех»
Ростовская область, 31 июля 2023. Телеканал «ДОН 24». На кухне работа кипит. Одни режут лук, вторые трут свеклу, третьи отваривают мясо, младшие помощники фасуют по пакетам. Азовские волонтеры группы «Вкусноцех» занимаются приготовлением сухой еды для бойцов в зоне СВО. Ольга с малышом на руках выкраивает время для помощи.
Ольга Батич, волонтер:
«Чтобы частичку себя передать, ребятам помочь, поддержать. Несмотря на то, что мама в декрете, есть время. Готовим, режим овощи, сушим. Помогаем, чем нужно».
В меню домашний борщ. Традиционное приготовление длится более 2 часов – в сухом виде занимает гораздо больше времени. После того как продукты сварились, их кладут в дегидратор.
Ингредиенты усыхают примерно в 10 раз. Из мяса влага уйдет процентов на 50. Последний этап – фасовка.
Матвей Матвеев, волонтер:
«Фасовать продукты не так уж сложно. Справится с этой работой может каждый ребенок, самое главное – запомнить количество и где что находится».
Кружка кипятка, 10 минут – и готово. «Вкусноцех» фасует в месяц около тысячи единиц каждого вида блюд.
Ирина Савина, волонтер, администратор группы «Вкусноцех»:
«Лапша грибная, лапша куриная, рассольник. Каши сладкие: гречневая, рисовая с изюмом. Также мы занимаемся консервацией».
И безусловное преимущество такой еды в вакуумном пакете – она не намокает, не портится в жару и компактна. И где бы ребята ни находились на боевых позициях, они смогут отведать домашней пищи.
Не надо жалеть, просто поддерживать: участник СВО о пути воина
Ростовская область, 16 января 2025. DON24.RU. В студии радиопрограммы «ФМ-на Дону» «Братишка» с Константином Розиным в качестве гостя побывал человек с уникальной судьбой. Кавалер ордена Мужества и целого ряда других значимых наград, участник СВО и нескольких вооруженных конфликтов, где он защищал интересы нашей страны, меценат, предприниматель Сергей Сазонов. Некоторые моменты его интервью представляем вашему вниманию.
– Сергей, добрый день, расскажите, пожалуйста, как и почему вы выбрали путь воина?
– Мысли о выборе данного пути появились еще в 2014 году, когда на Украине прошел майдан. Тогда много ребят пошли на фронт добровольцами, я не мог оставаться в стороне и начал искать пути, как туда попасть. А в 2015 году мой друг предложил мне поехать с ним на Донбасс, и я согласился. После этого участвовал еще в четырех вооруженных конфликтах, где защищал интересы нашей страны. Сначала был в разведке, но в 2016 году наступил на мину и был серьезно ранен. Восстановился и сразу вернулся в строй.
– В 2022 году, когда началась СВО, вы уже могли спокойно находиться дома после ранения и заниматься своими делами. Что побудило вас снова вернуться в строй и чем вы там занимались?
– Прежде всего, я не мог оставаться безучастным. Это моя страна и моя родина, я должен ее защищать, поэтому, когда поступила команда, я собрался и поехал. Служил уже в связи, но нам нередко приходилось бывать на переднем крае и обеспечивать связью бойцов, ведь там достаточно часто нужно было что-то наладить или что-то починить. А после второго ранения я уже завершил свою службу и вернулся домой.
– После возвращения с СВО многие ломаются и не могут приспособиться к нормальной жизни. Как вы адаптировались к мирной жизни? Помогал ли вам кто-то в этом?
– Особо никто не помогал, просто нас изначально приучали, что на гражданке ты гражданский. Можно, конечно, цепляться за то, что было там, но это уничтожает человека внутри. Поэтому я сразу занял активную жизненную позицию и стал развиваться по гражданским направлениям.
– Вы сейчас в Ростове возглавляете центр протезирования, расскажите, пожалуйста, что это за центр?
– Нашему центру уже два года, и мы изготавливаем протезы не только для ветеранов СВО, но и для всех нуждающихся. У нас работают высококлассные специалисты, которых я могу назвать творцами. К каждому нашему клиенту мы всегда ищем индивидуальный подход и ставим перед собой задачу – человек должен не просто пойти, а чувствовать себя комфортно, используя нашу продукцию.
– Насколько я знаю, вы занимаете сейчас очень активную жизненную позицию, выступаете перед детьми и подростками, участвуете в различных патриотических мероприятиях, расскажите, пожалуйста, подробнее об этой стороне своей жизни.
– Я такой человек, который не может сидеть на месте. На самом деле меня часто приглашают принять участие в различных мероприятиях с участием молодежи, и я с удовольствием откликаюсь на эти приглашения. Мне небезразлично будущее нашей страны и очень хочется донести до молодого поколения простые, но многими позабытые истины или нормы морали.
– Вы с недавнего времени возглавили новую общественную организацию, расскажите, пожалуйста, о ней.
– У нас в Ростове открылась областная организация «Ассоциация ветеранов СВО», основная задача нашей организации – объединить ветеранов. Меня часто спрашивают, чем мы отличаемся от фонда «Защитники Отечества»? Дело в том, что фонд, сотрудников которого я глубоко и искренне уважаю, создан для того, чтобы оказывать ветеранам различную помощь и решать их вопросы, а ассоциация как раз должна помочь этим ребятам адаптироваться в мирной жизни и почувствовать, что они нужны этому обществу и могут многое привнести именно в это гражданское общество. Я думаю, что более подробно я расскажу о нашей деятельности, когда мы наберем обороты, ведь мы только начали, а найти нас можно сейчас как раз через фонд «Защитники Отечества».
– Сергей, вы человек, переживший многое, но трудности вас только закалили и сделали сильнее. Что вы могли бы посоветовать нашим читателям, которые вернулись недавно из зоны проведения СВО и членам их семей?
– Прежде всего, не унывать и обязательно вести активный образ жизни. Что было там, должно остаться там. А членам семей хочу попросить максимально поддерживать своих мужей, отцов, сыновей и помогать им вернуться к мирной жизни.
Полную версию интервью с Сергеем Сазоновым вы можете послушать на радио «ФМ-на Дону» в программе «Братишка» с Константином Розиным.