Опасное сало: подпольный цех по производству свиной продукции ликвидировали в Таганроге
Ростов-на-Дону, 4 июля 2018. DON24.RU. Подпольный цех по производству продукции из свинины ликвидирован в Таганроге. Об этом сообщили в региональном управлении ветеринарии.Нелегальное предприятие находилось на территории старого автопарка. Как выяснилось в ходе проверки, продукцию здесь хранили и реализовывали с грубыми нарушениями ветеринарных правил.
«Закупленное свиное сало не имело маркировки и документов, подтверждающих его происхождение, сроки годности и безопасность. Свалено оно было в пакетах прямо на полу», – прокомментировал инспектор управления Андрей Перекопский.
Кроме того, инструменты для обвалки не дезинфицировали, стены помещения были обиты картоном и фанерой, а лампы освещения не защищены плафонами. Санитарных книжек у рабочих цеха не имелось.
Всего в цехе было изъято 11 т замороженной свиной шкуры. Бизнесмену грозит административная ответственность.
