#Общество

Знак «Сделано на Дону» получил ресторан на левом берегу Дона

Кухня здесь историческая: русская национальная, донская и казачья. А основа меню – блюда, которые любил атаман Матвей Платов
 

06 сентября 2018 14:38

Ростов-на-Дону, 6 сентября 2018. Телеканал «ДОН 24». Казачья кухня в лучших ее традициях представлена в этом ресторане. Самые популярные блюда – классический русский борщ и донская уха. У каждого свой секрет ее приготовления; есть он и у шеф-повара «Атаманского». Картофель, морковь, лук, болгарский перец... а в качестве главного ингредиента для наваристого бульона лучше взять карпа и осетра. Есть в ресторане и своя пекарня, где выпекают хлеб четырех сортов. Больше 60% продуктов для приготовления блюд здесь донского производства. Поэтому ресторан успешно прошел добровольную сертификацию качества «Сделано на Дону» – и в подтверждение получает сертификат соответствия.

 

Сергей Мирошниченко Телеканал «ДОН 24»

Комментировать

Редакция вправе отклонить ваш комментарий, если он содержит ссылки на другие ресурсы, нецензурную брань, оскорбления, угрозы, дискриминирует человека или группу людей по любому признаку, призывает к незаконным действиям или нарушает законодательство Российской Федерации
Поделиться
Комментарии
(0) комментариев

Лента новостей

Загрузить еще
Последние комментарии
Самое комментируемое