#Общество

Знак «Сделано на Дону» получил ресторан на левом берегу Дона

Кухня здесь историческая: русская национальная, донская и казачья. А основа меню – блюда, которые любил атаман Матвей Платов
 

06 сентября 2018 14:38

Ростов-на-Дону, 6 сентября 2018. Телеканал «ДОН 24». Казачья кухня в лучших ее традициях представлена в этом ресторане. Самые популярные блюда – классический русский борщ и донская уха. У каждого свой секрет ее приготовления; есть он и у шеф-повара «Атаманского». Картофель, морковь, лук, болгарский перец... а в качестве главного ингредиента для наваристого бульона лучше взять карпа и осетра. Есть в ресторане и своя пекарня, где выпекают хлеб четырех сортов. Больше 60% продуктов для приготовления блюд здесь донского производства. Поэтому ресторан успешно прошел добровольную сертификацию качества «Сделано на Дону» – и в подтверждение получает сертификат соответствия.

 

Сергей Мирошниченко Телеканал «ДОН 24»

Поделиться
Ваш комментарий будет отправлен от Анонима. Если Вы хотите опубликовать комментарий от своего имени - войдите через форму ниже.

Комментировать

Редакция вправе отклонить ваш комментарий, если он содержит ссылки на другие ресурсы, нецензурную брань, оскорбления, угрозы, дискриминирует человека или группу людей по любому признаку, призывает к незаконным действиям или нарушает законодательство Российской Федерации
Комментарии
(0) комментариев

Лента новостей

Загрузить еще
Последние комментарии
Самое комментируемое