В топ-100 худших блюд в мире вошли кровавые блины и клецки, пицца «Кальцоне», баранья голова и жареные личинки шелкопряда
Ростовская область, 23 января 2025. DON24.RU. В топ-100 худших блюд в мире вошли кровавые блины и клецки, пицца «Кальцоне», баранья голова и жареные личинки шелкопряда. Антирейтинг был опубликован на сайте гастрономического обозревателя TasteAtlas.
Возглавляют рейтинг худших блюд в мире блинчики, популярные в Швеции, Финляндии и Норвегии. Их готовят из обычного теста для блинов, в которое добавляют кровь животного. Независимо от того, тонкие ли это блинчики, похожие на крепы, или более плотные, они всегда приобретают характерный темно-коричневый оттенок. Блюдо, приправив специями и луком, подают со свежей брусникой или брусничным джемом.
На втором месте расположились кровяные клецки из финской Лапландии. Их готовят из ржаной или ячменной муки с добавлением крови животных. В традиционном варианте использовалась кровь оленей, но на данный момент существует множество региональных вариаций блюд, в которых используется кровь иных животных. В качестве начинки может использоваться смесь обжаренного лука с нарезанными кубиками бекона.
Почетное третье место досталось пицце «Кальцоне» из Швеции. Выглядит она как огромная пита, наполненная гамбургерами, картофелем фри, хлебом и соусами. Блюдо является очень калорийным. Оно было придумано для тех, кто не смог определиться, что заказать: пиццу или гамбургер.
На четвертом месте расположилось, пожалуй, самое противное на вид блюдо – свид. Родом оно из Исландии и представляет собой опаленную, разрезанную пополам, приготовленную овечью голову. Подают ее вместе с глазами и зубами, а также с пюре из репы или картофеля. Обычно «лакомство» готовят во время празднования исландского зимнего праздника Торраблот. Изначально это был праздник жертвоприношения скандинавскому богу Тору, сегодня же он отмечается с большим количеством танцев, песен и застолий с традиционными блюдами викингов.
На пятом месте тайские жаренные во фритюре шелковичные черви – хон мхай. Блюдо ценится из-за большого количества белка, кроме того, некоторые считают, что черви обладают лечебными свойствами.
В антирейтинг также попали достаточно простые рецепты блюд, например салат «Шакарап» из соседнего Узбекистана занял 42-е место. Он состоит из нарезанных помидоров и лука, приправленных солью и перцем, традиционно подается с пловом. Напомним, в 2024 году русский холодец занял 67-е место в списке самых отвратительных блюд мира, а первое место прошлогоднего антирейтинга TasteAtlas занял исландский харакль. Отметим, что в этом году блюда из России не вошли в список.
Ранее сотрудники редакции ИА «ДОН 24» поделились семейными рецептами, проверенными временем.
