«Становится плоским»: эксперт рассказала, как распознать испортившееся вино
Ростовская область, 23 апреля 2023. DON24.RU. Испортившееся вино меняет цвет, в нем может появиться горечь. Вредит напитку, как правило, переизбыток кислорода, пишет РИА Новости со ссылкой на эксперта виноторговой компании Fortwine Кристину Монкус.
«Почувствовать дефект достаточно просто: вина становятся плоскими, лишенными свежести и фруктовости, нет сложной ароматики, место которой часто занимает яркий тон подгнившего яблока. Во вкусе тоже чувствуется плоскость, а в послевкусии может атаковать неуместная горчинка», – приводит источник слова эксперта.
Она добавила, что меняется и цвет вина – напиток темнеет. А «светящиеся блики», которые обычно присутствуют в бокалах с белым или розовым вином, исчезают.
Испортиться вино может в процессе неправильной транспортировки, из-за ссохшейся пробки, при хранении на солнце или при высокой температуре.
Юрий Слюсарь заявил, что загрязненный мазутом песок не будет утилизироваться в Ростовской области
Ростовская область, 26 января 2025. DON24.RU. Песок с побережья Черного моря, содержащий мазут, не будет утилизироваться в Семикаракорском районе Ростовской области. Об этом заявил врио губернатора Юрий Слюсарь.
«Сегодня по моему поручению на полигон частной компании «Южный город», которая заключила контракт с краснодарским МЧС, выезжали с проверкой Роспотребнадзор и минприроды. Отдельно подключилась прокуратура. Полигон к этой работе не готов», – отметил глава региона.
По его словам, «наша общая задача – оказать посильную помощь Кубани и Крыму, но при этом не допустить, чтобы эта экологическая катастрофа приобрела новые масштабы. Не допустить угроз окружающей среде Дона и жителям Ростовской области».
Врио губернатора добавил, что держит ситуацию под контролем.
