Россельхознадзор рассказал ростовчанам, как выбрать качественные пельмени
Ростовская область, 25 ноября 2022. DON24.RU. Как по внешнему виду и составу на этикетке определить качественные пельмени, рассказали в Ростовском референтном центре Россельхознадзора. На упаковке обязательно должны быть указаны вид, состав и категория пельменей, данные о производителе, срок хранения, дата выпуска, а также штрихкод.
«Если написано только одно слово «приправы», то за этим обычно скрывают водные эмульгаторы, усилители, ароматизаторы, и загустители. Качественное и свежее сырье не требует подобных добавок. Если в составе указаны крахмал и камедь, это также свидетельствует о невысоком качестве продукта», – говорится в сообщении.
Пельмени в пачке должны быть рассыпчатыми: слипшиеся комком говорят о том, что они ранее уже были разморожены, а это недопустимо. Также нужно обратить внимание на категорию. Самая мясная – это А. В ней содержится свыше 80% мяса. В категории Б – от 60% до 80%, В – от 40% до 60%, Г – от 20% до 40% и Д – менее 20%.
Пельмени категории Б имеют наименования: «Элитные», «Говяжьи», «Телячьи», «Восточные». Пельмени категории В: «Русские», «Сибирские», «Столовые», «Традиционные», «Домашние», «Бараньи», «Охотничьи», «Свиные», «По-уральски», «Из говядины и баранины».
Качественные пельмени не могут стоить дешевле килограмма мяса, поэтому лучше отдавать предпочтение более дорогому продукту.
Опасные искушения и как избавиться от душевного груза: приметы на 7 сентября
Ростовская область, 6 сентября 2024. DON24.RU. На Руси 7 сентября по народному календарю отмечался Тит Листопадник, а православная церковь вспоминает апостола Тита, который проповедовал на Крите. Издавна существовал ряд запретов, которые не нарушались верующими.
Они избегали чрезмерного беспокойства и лишних слов. В стремлении к умиротворению они не забывали о добрых и полезных деяниях. Так, они помогали немощным и малоимущим и посещали скорбящих, чтобы обогатить собственную душу и утешить других.
Из названия также можно догадаться, что в этот день наступала пора листопада. Наши предки по падению листа предсказывали погоду. Если лист упал лицевой стороной – зима ожидается суровой, а если тыльной – теплые дни простоят долго.
Также считалось, что наступает время сбора грибов. В народе была поговорка: «Святой Тит последний гриб растит». Как правило, за грибами уходили еще ранним утром. Согласно поверью, грибы в это день способны дать человеку много силы, поэтому их нужно было успеть заготовить впрок. А после – грибы только жарились или варились.
В садах уже заканчивали сбор груш, наступала очередь рябины. Собирали ее специально до наступления морозных дней, чтобы сохранить ее полезные свойства. Лучше всего собирать ягоду ранним утром при хорошей погоде без дождя.
Было принято молотить зерно.
Легкая морось утром или дождь в этот день обычно говорят о том, что после обеда будет ясное небо.
Разрешалось стричь волосы. Так можно было даже поддержать их здоровье.
Покупки в эту субботу можно было смело совершать без оглядки. Можно позволить все, что угодно душе.
На Руси мужчины посещали баню, чтобы избавиться от накопленного душевного груза.
Что нельзя делать 7 сентября
- Считалось, что ссоры и беды предначертаны тем, кто по какой-то причине разобьет посуду или любую другую вещь.
- Как и в любой другой праздник, 7 сентября будет велико искушение провести день легкомысленно. Безделье будет наказано.
- Звон монет в карманах способен спугнуть удачу и привлечь бедность.
- Уничтожение и попытка ловли грызунов повлечет за собой бедность, так как наши предки верили, что именно в этот день крысы и мыши являются олицетворением богатства.
- Попытка заглянуть в будущее через гадание и другие магические обряды в эту субботу повлечет за собой множество бед.
- Неприятности придут в тот дом, где будут вестись строительные и ремонтные работы.
Именины 7 сентября отмечают Варфоломей, Вольдемар, Владимир, Иван, Ян.
