Ростовская область, 20 апреля 2021. DON24.RU. С начала года специалисты регионального Роспотребнадзора изъяли из продажи 24 кг мукомольно-крупяных изделий. Как сообщили в надзорном ведомстве, основными причинами для изъятия хлеба и кондитерских изделий из магазинов стало отсутствие сопроводительных документов и необходимой информации об изготовителе, нарушение условий хранения и реализация продукции с истекшим сроком годности. По результатам проверок наложено четыре штрафа на сумму 130 тысяч рублей.

«Управление Роспотребнадзора по Ростовской области напоминает: приобретая любые хлебобулочные изделия, обращайте внимание на сроки годности, условия хранения, на соблюдение температурного режима, уровень влажности и оценивайте, соблюдаются ли эти требования в том месте, где реализуется продукция», – говорится в сообщении.

Также в ведомстве напомнили правила выбора хлебобулочных изделий.

• Форма хлеба должна быть правильной – без вмятин, трещин, боковых наплывов. В мякише не должно быть комков или пустот. Если же он неестественно липкий и тянется, это может быть признаком того, что хлеб заражен грибком или картофельной палочкой.
• Покупать хлеб стоит только в стационарных предприятиях торговли, где созданы условия для  его хранения.
• Каждая партия должна сопровождаться документами, подтверждающими качество и безопасность, которые продавец обязан предъявить по требованию потребителя.