Надежный тыл: группа волонтеров «Хозяюшки» готовит еду для наших бойцов
Ростовская область, 8 апреля 2024. Телеканал «ДОН 24». «Я прописала желание. Вот здесь сбоку желание. Зернышко нужно посадить, холить и лелеять его, чтобы желание исполнилось».
Больше всего Ольга хочет мира, поэтому загадала это желание и посадила зернышко. Но сидеть и ждать некогда – женщина приближает победу своими руками. Кухня у надежного тыла не знает отдыха: печь всегда прогрета, ножи наточены. Группа помощи бойцам «Хозяюшки» в этот раз готовит квашеную капусту. На очереди с десяток кочанов и всего три пары рук, однако работают они за десятерых. С утра уже натерли две большие чаши.
Ольга Грек, волонтер:
«Она очень богата витамином С, всеми этими микроэлементами, которые вырабатываются при набраживании. Они нашим солдатам дадут силы, поднимут иммунитет. Мы очень на это надеемся».
Дает силы и кормит солдат и другая кухня. Здесь капусту не квасят, а сушат. А также свеклу, лук, мясо, и из этих знакомых ингредиентов получается борщ.
Татьяна Мурашова, волонтер:
«Все овощи у нас проходят термическую обработку. То есть сначала варим, потом их трем, отжимаем, раскладываем на поддоны».
Сушеные ингредиенты фасуют по порциям. Ее остается залить кипятком и подождать 10 минут. Таких пакетиков иногда делают и по 500 штук в месяц: можно накормить не одно подразделение.
«Мы хотим помочь нашим парням, чтобы они были сильными. Чтобы у них хватало силы таскать это снаряжение тяжелое».
«А вся эта домашняя еда для бойцов хранится на складе, прежде чем отправиться за ленточку. Здесь и банки с соленьями, и мясо, и те самые сухпайки».
«Рассольник, борщ, харчо, ячневая, пшеничная. В общем, всякие разные сухие. То есть завариваешь, и все. Очень вкусно, мы сами пробовали».
Ждет своей отправки и другая гуманитарная помощь. На склад привозят одежду, маскировочные сети и обувь.
