Молочные рекорды на ферме в Матвеево-Курганском районе
Ростовская область, 4 февраля 2022. Телеканал «ДОН 24». Живая фабрика молока. В просторном помещении все дойное стадо – 470 коров. Стоят, лежат, чешутся сами, подталкивая крутящийся валик. А некоторые, особенно азартные, ложатся и катаются на скрепере, который расчищает навоз. Более аккуратные переступают механизм.
Татьяна Бочарова, корреспондент: «Они все время жуют, жуют. Потом отрыжка у них, потом опять жуют. Поэтому жвачные животные. И так вырабатывается молоко. Постоянно. И корм у них один и тот же. Вот – достаточно приятно пахнет. Немножко напоминающий моченые яблоки. Зимой и летом сочный, насыщенный, очень полезный».
В результате – 4-5 ведер молока в день. Продукт высшей пробы: жирность свыше 4%, белок 3,6. Идет на сыры и детское питание. В год каждая фуражная корова дает 12 т молока, что в два раза больше, чем на родине этой бурой швицкой породы, в Германии. На пользу немкам и российские корма, и климат. Адаптировались со времени первого завоза в 2006 году. Стадо уже само обновляется. Животные практически не болеют, даже дружат с ветврачом.
Владислав Коуров, главный ветврач молочной фермы: «Мы все-таки созданы для того, чтобы обижать, чтобы колоть, чтобы делать неприятные для них процедуры. Удивительно, что они вообще проявляют к нам интерес. Поэтому я считаю, что порода довольная ласковая и спокойная».
Главный доильный аппарат – карусель. За 5-7 минут с помощью умелых рук оператора и «умного» оборудования корова освобождается от молока. И так уже 15 лет.
Юлия Вяликова, главный зоотехник-селекционер молочной фермы: «Всему есть свои сроки. Мы хотели сделать реконструкцию. Но из-за того, что у нас постоянно идет доение, мы это не приостановим, пришли к решению строить новый доильный зал, новую карусель».
Новая карусель на 20 коров стоит 35 млн, плюс само помещение. Здесь рассчитывают на помощь государства, она постоянно поступает.
Юлия Вяликова, главный зоотехник-селекционер молочной фермы: «Нам в 2021 году была уже выплачена помощь от государства на содержание племенного поголовья, на молоко, на приобретенное оборудование. Так как хозяйство небольшое, для нас это колоссальные суммы».
Дело отлажено, но собственной земли в хозяйстве немного – 2,5 тыс. га, что лимитирует кормовую базу и численность поголовья. Ставка на качество и продуктивность. И ежедневно 17 т молока отправляются на переработку в соседний Мясниковский район.
Дабы дух зимы из дому изгнать и здоровье привлечь – принесите ветку ели: приметы на 13 марта
Ростовская область, 12 марта 2026, DON24.RU. Православная церковь 13 марта чтит память преподобного Василия Исповедника, жившего в VIII веке в период гонений на иконы. Вместе со своим сподвижником Прокопием Декаполитом он пострадал от иконоборцев: святых подвергли жестоким пыткам и заключили в темницу, где они томились до самой смерти императора-еретика. В заточении преподобный Василий проявил необычайную стойкость и мужество, не отрекшись от почитания святых образов. После освобождения он продолжал иноческие подвиги до самой кончины, наступившей около 750 года, оставив о себе память как об истинном исповеднике веры.
В народном календаре этот день получил название Василий Капельник (или Теплый) – именно с этой даты на Руси начиналось активное таяние снега и звонкая капель. Существовал обряд для очищения дома и привлечения здоровья: в жилище приносили еловые или сосновые ветки, так как считалось, что хвойный аромат изгоняет дух зимы и оздоравливает воздух. Из таких веток и собранных сосновых почек делали целебные настои и отвары, которые помогали противостоять простудам. Женщины в этот день пекли калачи на голодный желудок – верили, что это приносит удачу и счастье на весь год, а также весенние калачи-веснянки, которыми зазывали тепло.
Нельзя 13 марта:
- брать в руки чужие вещи, оставленные гостями, – считалось, что через них можно притянуть болезни и порчу;
- подметать пол и мыть его – вместе с мусором можно вымести из дома благополучие и достаток; веник в этот день ставят только ручкой вниз;
- бросать в огонь вычесанные волосы или плевать в печь – это считалось святотатством, за которым следовали головные боли и незаживающие раны;
- давать деньги в долг, брать кредиты и совершать крупные покупки – это сулило затяжные финансовые проблемы;
Солнечная погода на Василия Капельника сулит плодородный год, а пасмурная – ночные заморозки.
Именины отмечают: Василий, Марина, Кира, Николай, Нестор, Арсений, Иван, Касьян, Макар, Степан, Тимофей, Юлиан, Виктория, Яков.
