Кухня для всех
Ростовская область, 26 марта 2025. Телеканал «ДОН 24». «Сейчас мы будем готовить с вами лимонад из базилика и апельсина, еще с вами соберем большие сэндвичи».
Такой необычный заказ получили ребята из футбольной команды «Комета». При поддержке регионального департамента потребительского рынка, а также благодаря сотрудничеству сообщества донских кулинаров и предпринимателей развивается проект «Инклюзивная кухня для детей с ограниченными возможностями здоровья». Это хорошая возможность для участников почувствовать себя частью большого дела.
Руслан Сумцов, директор сообщества «Донские кулинары»:
«Этот проект мы даже не разрабатывали, он уже есть в стране. В некоторых регионах шеф-повара прилагают к этому силы. Он полностью благотворительный, при поддержке партнеров с разных сторон. Сделано это для того, чтобы ребята, которые работают с детьми с ОВЗ, больше раскрывали для населения, для народа, потому что это определенный фронт психологии при работе».
Юные кулинары начали с приготовления лимонада. Детей научили правильно нарезать апельсины, выжимать из них сок. Далее – сэндвичи. Все с увлечением нарезали хлеб и аккуратно укладывали на сковороду. А еще ребята узнали, как готовить вкусный омлет.
«Добавляем соль, молоко и перемешиваем».
Проект показывает, что дети с особенностями развития могут быть вовлечены в активную общественную жизнь. Кроме навыка приготовления блюд ребята также развивают мелкую моторику, сенсорную интеграцию, учатся работать в команде.
Ольга Журавлева, психолог по социальной адаптации детей с ОВЗ:
«В первую очередь никто не кусается, нельзя их бояться и отстраняться. Общение происходит спокойно. Ребенок неагрессивный. Даже какие-то слова не нужны. Ты смотришь на поведение ребенка – он такой же, как и все дети».
После мастер-класса – улыбки на лицах. Знак того, что все прошло не зря.
«У вас получилось?» – «Да...» – «Смотрите, у вас у каждого по два сэндвича. Из одного достаем».
Организаторы уверены, подобные мероприятия должны проходить регулярно.
Алексей Панкратов, директор департамента потребительского рынка Ростовской области:
«Мы считаем, что данный проект очень важен для таких особых детей. Мы в лице департамента и правительства Ростовской области поддерживаем такие проекты и будем содействовать продолжению данного направления».
Для самореализации людей с ограничениями по здоровью в регионе созданы все условия. С 2011 года в Ростовской области реализуют программу «Доступная среда». Она распространяется на ключевые сферы жизни людей с инвалидностью: образование, спорт, здравоохранение, транспорт, культуру и соцзащиту. Благодаря программе создают условия для беспрепятственного доступа социально значимых объектов и совершенствуют системы комплексной реабилитации и абилитации инвалидов.
Светлое Христово Воскресенье: в Ростовском кафедральном соборе состоялось богослужение
Ростовская область, 20 апреля 2025. DON24.RU. Богослужение в честь праздника Светлой Пасхи прошло в ночь с 19 на 20 апреля в Ростовском кафедральном соборе Рождества Пресвятой Богородицы. Литургию вел глава Донской митрополии, митрополит Ростовский и Новочеркасский Меркурий.
Фото: Никита Юдин / don24.ru / АО «Дон-медиа»
На богослужение собрались сотни горожан и гостей донской столицы – как пожилые православные, так и молодежь. На литургии присутствовал врио губернатора Ростовской области Юрий Слюсарь.
Фото: Никита Юдин / don24.ru / АО «Дон-медиа»
«Поздравляю всех православных верующих со Светлым Христовым Воскресением — Пасхой. Этот великий праздник объединяет миллионы сердец, напоминает нам о вечных ценностях: вере, милосердии и победе добра над злом. Мы бережно храним наши традиции. Неизменно храмы наполняются светом и молитвами, семьи собираются за праздничным столом. Все это укрепляет наше единство и взаимопонимание. И наша общая задача – передать эту духовную и культурную память будущим поколениям. Пусть Пасха принесет в каждый дом радость, благополучие, мир и любовь. Христос Воскресе!» – поздравил дончан с праздником Юрий Слюсарь.
Многие прихожане освящали в храме куличи и яйца. Батюшка окропил святой водой православных.
Накануне Светлой Пасхи мы поговорили с настоятелем Троицкого храма в Азове, отцом Амвросием.
«Каждый православный христианин в день Светлой Пасхи Христовой должен посетить ночное богослужение, причаститься, подарить радость Пасхи Христовой близким и окружающим людям. Важно подарить свет и радость Пасхи тем, кто особенно нуждается в этом: больным, одиноким, вдовам, неимущим. Пусть радость и свет Пасхи Господней всегда пребывает со всеми нами! Христос Воскресе!» – сказал отец Амвросий (Плахотной).
Священник рассказал, что кулич символизирует хлеб, освященный Иисусом Христом во время последней трапезы с 12 ближайшими учениками, а крашеные яйца отсылают нас к первым христианам, которые таким образом приветствовали друг друга во время гонений.
Отец Амвросий добавил, что крашеные яйца также связаны с визитом Марии Магдалины к римскому императору Тиберию. Есть древнее предание: в эпоху гонений на христиан они приветствовали друг друга красным яйцом и дарили их неверующим как символ воскресения Христова. По преданию, Мария Магдалена принесла яйцо императору Тиберию. Он не верил в воскрешение и заявил, что скорее яйцо станет красным, нежели человек воскреснет. И яйцо стало красным.
На Пасху можно освящать не только куличи, но и вино, мясо, сало, окорок и сыр. В богослужебных книгах есть специальная молитва для освящения этих продуктов. Отец Амвросий добавил, что в число наиболее древних традиций входят освящение крашеных яиц и куличей из теста, а творожная пасха – чисто русская традиция, в других православных церквях такого нет.
