Ростовская область, 13 ноября 2020. Телеканал «ДОН 24». Горячее блюдо и десерт за полтора часа. Столько времени на их приготовление дано финалистам конкурса профмастерства по поварскому искусству «Твоя профессия – твое будущее!». Итоги состязаний среди поваров и тех, кто лишь делает первые шаги в кулинарии, подвели в Ростове.

«Хороший повар доктора стоит». Поэтому задача конкурсантов – приготовить не только вкусно, но и полезно. Плюс к этому, оригинально оформить шедевр и грамотно подать. От этих тонкостей зависит оценка жюри, которое составляют профессионалы. Так, в блюдах из рыбы они заметили общую для финалистов тенденцию.

Проще говоря, повара не задействовали ни кости, ни чешую, ни кожу – все то, что делает вкус рыбы более многогранным. Это важно, также как и проверять продукты на качество. Дегустация завершена. Жюри отметили высокий уровень подготовки всех участников. И определили победителей. Настал самый волнительный момент.

За третье место – сертификат на сумму 10 тысяч рублей, за «серебро» – 20 тысяч. И 40 тысяч рублей – победителю. Остальным участникам – памятные дипломы.

В Ростовской области в сфере общепита трудятся более 37 тысяч человек. Из-за пандемии коронавируса эта отрасль пострадала больше других. И конкурс, который в регионе прошел впервые, словно «коронное» блюдо, оказался кстати и привлек к себе внимание.