Изготовление пасхальных куличей на Ростовском хлебозаводе

Ростовская область, 30 апреля 2021. Телеканал «ДОН 24». Ни один пасхальный стол не обходится без традиционных куличей. Процесс приготовления такой сдобы не так уж и прост, отмечают на производстве. Нужно правильно подготовить тесто, начинку и только после можно отправить содержимое в специальных формах в печь. Далее румяный пасхальный хлеб нужно обязательно украсить, тут это делают вручную.

Ирина Середа, инженер-технолог ООО «Юг Руси»: «Помазка – ручной труд, и формовка куличей – это тоже ручной труд у нас. Все через руки, все через душу мы передаем тесту».

Готовить с душой – самый главный рецепт вкусных куличей, но не нужно забывать и о внешнем виде, отмечают специалисты. К подбору оформления подходят ответственно. Продукт изготавливают по домашним рецептам, используя разные формы и начинки.

Ольга Гайворонская, заместитель генерального директора по производству ООО «Юг Руси»: «Есть куличи с шафраном, с настоящим домашним творогом, есть куличи, которые похожи на крафины, – это кекс и сдоба, все приправлено цукатами, изюмом, ванилином. Это вкусная домашняя выпечка».

Неотъемлемая часть в подготовке к христианскому празднику – это освящение куличей. После освящения символ праздника отправляется на прилавки магазинов.

Поделиться

Комментарии

Скорость мобильного интернета «Билайн» станет еще быстрее

Скорость мобильного интернета «Билайн» станет еще быстрее

Ростовская область, 6 мая 2021. DON24.RU. Подводя итоги за первый квартал 2021 года, оператор сообщил о двукратном росте темпов строительства новых базовых станций по сравнению с тем же периодом 2020 года. Скорость мобильного интернета и надежность сети заметно увеличились.

Еще с начала 2018 года «Билайн» построил базовых станций 4G больше, чем за всю остальную историю компании. В I квартале 2021 года емкость и покрытие сети были увеличены как в крупных городах, так и в небольших населенных пунктах. Новые базовые станции построены при помощи современной технологии кодирования сигнала, которая дополнительно расширяет пропускную способность сети и улучшает качество обслуживания пользователей.

«Билайн» продолжает запускать новые технологии в регионах. Например, компания планирует в 2021 году внедрить технологию VoLTE на новой платформе в 28 регионах России. Используя данную технологию, клиент сможет совершать голосовые вызовы через сеть 4G с высоким качеством передачи голоса и быстрым соединением с собеседником.

«Последние несколько лет стали рекордными для «Билайна» в развитии сети. В 2021 году мы будем поддерживать высокую скорость позитивных изменений», – сообщил исполнительный вице-президент по технике «Билайна» Валерий Шоржин.

Ранее оператор сообщал о том, что в Ростовской области инвестиции в сеть превысят вложения, сделанные в течение нескольких последних лет. С начала 2021 года «Билайн» построил новые базовые станции в Ростове-на-Дону, Батайске, Новошахтинске, Шахтах, Таганроге, Азове, Аксае, Батайске, Волгодонском, Красносулинском, Миллеровском, Обливском и Тацинском районах.

Лента новостей

Загрузить еще
Последние комментарии