Ирина Теларова: донскому региону нужно больше кулинарных школ
Ростов-на-Дону, 6 августа 2019. DON24.RU. Ростовской области нужно больше кулинарных школ – в регионах очень востребованы профессии официантов, поваров, кулинаров, пекарей, рассказала директор Департамента потребительского рынка региона Ирина Теларова.
Сегодня она посетила урок повышения квалификации для 10 работающих поваров в HoReCa School. Занятия здесь проводят не преподаватели, а шеф-повара.
Как отметила Ирина Теларова, повышение уровня профессионального мастерства специалистов общепита стало требованием времени и необходимо как для развития культуры питания, так и для формирования гастрономического облика донского края.
Директор департамента отметила, что в регионе проводится системная работа с подобными школами, им оказывается разносторонняя поддержка.
«Мы начали этим заниматься, когда готовились к чемпионату мира по футболу, в 2016 году. В настоящее время эта работа для нас актуальна – растет спрос среди специалистов этой сферы», – подчеркнула директор.
Она отметила, что кулинарные школы дают возможность не только получить профессию, но и повысить квалификацию, а также проверить свои знания и заявить о себе. Именно для этой цели в регионе будут проводиться кулинарные чемпионаты, в том числе и мирового уровня.
Власти обозначили планы по поддержанию экологического благополучия на Дону в 2026 году
Ростовская область, 22 января 2026, DON24.RU. На заседании общественного совета при областном минприроды донские власти наметили планы по реализации нацпроекта «Экологическое благополучие» в 2026 году и подвели итоги за 2025 год. Об этом сообщает пресс-служба Правительства Ростовской области.
В нацпроект входят три региональных проекта: «Сохранение лесов», «Чистый воздух» и «Вода России». В прошлом году лесными культурами засадили 1350 га площади, затем за ними ухаживали, для посадки аналогичного размера подготовили почву.
«По региональному проекту «Чистый воздух» в сентябре 2025 года утверждены комплексные планы мероприятий по снижению выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух в городских округах Ростова-на-Дону и Новочеркасска. В 2026 году продолжим работу с хозяйствующими субъектами по разработке планов по снижению выбросов в атмосферу», – рассказала глава областного минприроды Алла Кушнарева.
На реализацию проекта «Вода России» выделили почти 21 млн рублей.
«В рамках регионального проекта «Сохранение лесов» на 2026 год планируем провести посадку лесных культур на площади также в 1 350 га. Благодаря регпроекту «Вода России» продолжится второй этап расчистки реки Темерник в Ростове-на-Дону и Аксайском районе, а также реки Чепрак в Пролетарском районе и подготовка документации для расчистки других рек», – отметил замгубернатора Ростовской области Сергей Бодряков.
Также на заседании обсудили вопрос подготовки квалифицированных специалистов по охране и рациональному использованию природных ресурсов, в том числе в области озеленения и защиты растений на территории городов.
Ранее в минприроды объяснили, почему лебеди остаются зимовать на Дону.
Правительство Ростовской области в МАХ – https://max.ru/RostovRegion.
