Где мука, там и хлеб
Ростовская область, 26 февраля 2025. Телеканал «ДОН 24». История завода по производству хлебобулочных изделий началась в 1994 году, сперва выпекали обычные «кирпичики», но технологии менялись и в ассортименте появились батоны, булки, «Бородинский» хлеб. За оборудованием и новыми рецептами учредитель Владимир Попруга ездил даже в Германию, откуда привез массу ценных советов. Но в итоге поиски привели владельца к народному ремеслу.
Владимир Попруга, генеральный директор ООО «Ванта»:
«В одном месте увидел русскую печь, на которой выпекали 360 булок обычного хлеба, я ее глазами «сфотографировал», пришел домой – нарисовал, и так как у меня было 0,07 гектаров земли, вот здесь, на этом месте я начал строить эту печь, значит, построил эту печь и начал выпускать, ездил в Ростов на хлебозавод, разговаривал с конструкторами».
Сегодня это уже не маленькая пекарня, а современное предприятие, где трудятся около 250 человек. Есть своя лаборатория, мельничный комплекс, процесс выпечки полностью автоматизирован. О качестве говорят активные продажи. На этом, разумеется, не останавливаются, продукция прошла процедуру добровольной сертификации «Сделано на Дону».
Алексей Панкратов, директор департамента потребительского рынка Ростовской области:
«В первую очередь это та поддержка, которая идет по линии минсельхозпрода области. Это повышенный коэффициент при получении субсидии и те продвиженческие услуги, которыми, если по линии департамента, всем есть возможность воспользоваться».
Ну а главный ингредиент тоже производят соседи здесь, в Волгодонске. Зерно перемалывают в огромных мельницах, муку поставляют в самые известные пекарни.
Надир Мамедов, основатель ООО «Земля»:
«Приехал в 90-м году, построил и работал, много людей у меня работали, у нас сельхозземли были, мы работали, а потом приняли решение уйти в производство, построили мельницу и думаем еще что-то построить, склады есть, а сейчас у нас много планов».
В планах расширение площади и поиск новых партнеров. Продукт прошел проверку, и сертификат символично вручили в день рождения основателя предприятия.
Чтобы сжечь 1 кг жира, нужно пройти 140 км: врач рассчитал цену шага к идеальному весу
Ростовская область, 22 февраля 2026, DON24.RU. Сжечь лишний килограмм только ходьбой – задача не для ленивых. Чтобы избавиться от одного килограмма жировой ткани, организму потребуется создать дефицит примерно в 7700 ккал. В пересчете на шаги это почти 200 тыс., а в километрах – 140. Такие цифры привел в беседе с «Газетой.Ru» главный специалист по спортивной медицине популярной сети клиник Шалва Цурцумия.
Доктор пояснил, что в среднем один шаг сжигает около 0,04 ккал, но этот показатель зависит от веса, роста, темпа и рельефа местности. Человек с весом 60 кг потратит 30–35 ккал на тысячу шагов, а при весе 80 кг – уже 40–45 ккал.
«Возьмем средние значения: чтобы накопить дефицит в 7700 ккал, человеку с весом 70 кг потребуется пройти около 190–200 тыс. шагов. Это почти 140 км. В пересчете на дни: чтобы худеть на 1 кг в месяц только за счет ходьбы, нужно проходить около 6000–7000 шагов ежедневно сверх обычной активности», – рассчитал доктор.
Однако врач предостерегает от иллюзий: при ходьбе сжигается не только жир, но и гликоген – запасы углеводов в мышцах. К тому же при создании дефицита калорий метаболизм может замедлиться. Но главное – без коррекции питания похудение маловероятно.
«Чтобы «отработать» один эклер (350 ккал), нужно пройти около 9–10 тыс. шагов – гораздо проще его не съесть. 10 тыс. шагов в день – отличная профилактика гиподинамии и поддержка здоровья. Но воспринимать шаги как инструмент для точного сжигания килограммов не совсем правильно. Худеть нужно за счет разумного дефицита калорий (питание плюс активность), а ходьба – прекрасный способ этот дефицит создать и удерживать результат», – заключил Цурцумия.
