Фермер из Сальского района рассказал о развитии своего хозяйства
Ростовская область, 24 ноября 2022. Телеканал «ДОН 24». 30 новичков большую часть дня находятся на свежем воздухе, появились минувшим летом. Фермер выбрал самых продуктивных в одном из хозяйств Ростовской области. После первого отела должны давать до 20 литров молока в день. Кормами животные обеспечены в полном объеме – земля у Вадима Острижного в аренде, в этом году ее стало больше.
Вадим Острижный, предприниматель:
«Помогла администрация взять дополнительно землю в аренду, расшили до 150 га. Кормим своим сеном, которое сами заготавливали с этих же земель, плюс для выпаса выгоняли после сенокоса».
В рационе буренок также эспарцет, люцерна и дробленка. Скоро приведут потомство. В запуске и коровы, купленные ранее. С увеличением поголовья надо набирать работников, об этом уже думают.
Олег Орлов, заведующий фермой:
«Доярку себе нашли, пока что есть скотник у нас. Будем добирать себе доярок, чтобы бала подменная доярка еще на одну группу».
В дойном стаде 28 буренок, в день получают от них 150–170 литров молока с высоким показателем жирности – 5–6%. Забирают продукт краснодарцы. Выгоднее реализовывать самим. Острижный с двумя фермерами уже открыл кооператив, купил специальную цистерну с охладителем. И даже попробовал себя в роли молочника на ярмарке.
Вадим Острижный, предприниматель:
«Один раз ездили на ярмарку в Батайск, нас минсельхоз пригласил. Поехали, опробовали, за два часа все выкупили».
Но это лишь одна попытка. Районная администрация разрешила открыть точки реализации в Сальске, старт в декабре. Не забывает фермер и про обязательства по гранту. 40 бычков мясных пород приобрел в прошлом году. Часть сейчас на выпасах, тех, что на откорме, готовит к отправке в Развиленский мясокомбинат.
Вадим Острижный, предприниматель:
«В этом году надо полторы тонны мяса сдать. В следующем году больше. Вот первая партия, сейчас сдадим анализы. Ждем результатов анализов из Ростова».
Расширять молочное стадо Острижный не планирует, а вот поголовье бычков мясных пород, возможно, увеличит.
Оставьте в углу дома кашу для домового: приметы на 11 марта
Ростовская область, 10 марта 2026, DON24.RU. Православная церковь 11 марта чтит память святителя Порфирия, архиепископа Газского, жившего в IV–V веках. Родом из Фессалоник, он в юности оставил мир и удалился в Египетскую пустыню, где подвизался под руководством преподобного Макария Великого и приобрел известность своей строгой жизнью и чудотворениями. Святитель Порфирий ревностно боролся с язычеством, крестил тысячи людей, и по молитвам его совершались великие чудеса, что способствовало окончательному утверждению христианства в Газе.
В славянском народном календаре этот день называли Порфирий Поздний, поскольку считалось, что весна еще только набирает силу и зима окончательно не отступила. Наши предки заметили, что именно с 11 марта начинают петь первые весенние птицы, и по их голосам судили о будущем урожае. Существовал обряд задабривания домового, так как верили, что в этот день он особенно активен: хозяева оставляли в углу дома горшочек с кашей, приговаривая: «Хозяин-батюшка, прими угощение, береги дом да скотинушку». Мужчины в этот день начинали чинить инвентарь и готовиться к посевной, а женщины пекли печенье в виде птиц и угощали им детей, чтобы призвать скорое тепло.
Нельзя 11 марта:
- пускать в дом незнакомцев или просить ночлега – вместе с гостем в избу могла войти нечистая сила или порча;
- смотреть на ворон и считать их – карканье вороны над головой сулило череду мелких неприятностей и неудач;
- начинать новые дела или отправляться в дальнюю дорогу – согласно поверьям, они обернутся провалом и большими убытками;
- оставлять незастеленной кровать и разбросанными вещи – это привлекало ссоры и разлад в семейной жизни.
Ветреная погода предвещает холодную и дождливую весну, а тихий вечер – скорое потепление.
Именины 11 марта празднуют мужчины с именами Анна (в мужском варианте редко, но встречается в святцах как женское имя), Иван, Николай, Петр, Порфирий, Севастьян, Сергей.
