Донской шеф-повар
Ростовская область, 18 февраля 2026. Телеканал «ДОН 24». Кулинария – это не профессия, это жизнь. С таким девизом работают донские шеф-повара. И именно эту мысль прививают юным коллегам во время обучения.
Руслан Сумцов, директор по развитию ассоциации кулинаров «Донские шефы»:
«Это жизнь, которой мы живем. Кто-то начинает дома готовить больше даже, чем на работе. И шефы так многие делают, которые любят эту профессию. Как говорится, еда – это жизнь. Нет ни одного живого существа, которое без еды может существовать».
Это уже второй поток школы донского шеф-повара. Ученикам предстоит вспомнить важные термины кулинарии, узнать о традиционных блюдах и способах их приготовления.
Рамазан Рабаданов, студент Ростовского строительно-художественного техникума:
«В деле поварском... Оно меня притягивает с детства. Я также люблю готовить, выпекать, мне нравится просто само дело поварское».
Елизавета Тельная, студентка Батайского техникума железнодорожного транспорта и строительства:
«Мне очень нравится, я начинала смотреть, как дедушка готовит. Мне очень понравилось, я подумала, что мне подойдет связать свою жизнь с этим».
В обучении особенно важно, чтобы студенты не просто изучали технику. Преподаватели-шефы делают акцент на работу с донскими продуктами, адаптацию традиционных рецептов под современные тренды и на стандарты пищевой безопасности и сервиса.
Ирина Гелас, директор департамента потребительского рынка Ростовской области:
«Многие рестораторы сегодня обращаются, соответственно, в школу и для того, чтобы отобрать для себя лучших поваров или тех ребят, у которых действительно есть потенциал, и они готовы его развивать. Здесь как раз таки ребята находят друг друга и находят представителей профессионального ресторанного бизнеса».
Школа донского шеф-повара – это инвестиция в будущее гастрономической индустрии. Обучение будет проходить до конца апреля. А после лучшие студенты примут участие в конкурсе.
Больше новостей в нашем канале в МАХ - https://max.ru/don24tv
На набережной Ростова открылся мобильный туристический центр «Москва»
Ростовская область, 18 февраля 2026, DON24.RU. Комитет по туризму Москвы провел бизнес-миссию в Ростовской области с целью развития взаимных туристических потоков и создания условий для установления деловых контактов между представителями туристической отрасли столицы и регионов России. Об этом сообщает пресс-служба регионального правительства.
В мероприятии приняли участие туроператоры, отельеры, экскурсоводы и представители объектов показа из Москвы и донского региона.
«Наши регионы связывают долгие плодотворные отношения, и сегодняшнее мероприятие – еще один шаг к укреплению этого сотрудничества. Коллеги из столицы расскажут о лучших практиках, о том, как они расширяют горизонты гостеприимства, предлагая вниманию гостей не только историко-культурное наследие, но и новые современные форматы отдыха», – отметила заместитель министра экономического развития области Ольга Попелнуха.
Делегация из столицы представила широкий спектр проектов и предложений, акцентируя внимание на семейном отдыхе и детских программах в преддверии весенних школьных каникул. В свою очередь, представители туристической индустрии Дона продемонстрировали туристический потенциал региона.
«С этим форматом мы у вас не впервые. Наблюдаем динамику развития нашего сотрудничества: появляются новые коллаборации, заметно растет турпоток. Москвичам Ростовская область очень интересна, она входит в топ регионов для путешествий. Несмотря на то что у нас сейчас не самая простая логистика, мы видим хороший туристический трафик за девять месяцев 2025 года ‒ более 100 тыс. поездок на Дон совершили москвичи», – уточнила начальник управления регионального взаимодействия АНО «Проектный офис по развитию туризма и гостеприимства Москвы» Надежда Зотова.
В открывшемся центре эксперты из столицы и Ростовской области информируют посетителей о туристических возможностях обоих регионов. Также здесь можно ознакомиться с сервисом планирования путешествий RUSSPASS и принять участие в интерактивных мероприятиях, конкурсах и викторинах.
Центр будет работать с 18 по 22 февраля включительно.
Деятельность бизнес-миссии в Ростовской области соответствует целям и задачам национального проекта «Туризм и гостеприимство».
Правительство Ростовской области в МАХ – https://max.ru/RostovRegion.
