Актуально: готовая еда навынос
Ростовская область, 15 августа 2024. Телеканал «ДОН 24». Утро, гипермаркет только открылся, а на прилавках уже можно увидеть свежую и ароматную готовую еду. Салаты, закуски, домашние блюда и выпечка на любой вкус. Кулинарные витрины, организованные в сетевых магазинах, стали популярными больше десятка лет назад. Но с тех пор своей востребованности не теряют.
«Очень нравится обслуживание, очень нравится приветливый коллектив. Кофе вкусный».
«Довольны, покупаем, все здесь замечательно». –« А вот какие блюда берете: мясные или салаты?» – «И мясные, и салаты разные, и все хорошо».
«Доступная цена, очень нравится качество продукции».
За качеством следят строго, отмечают сотрудники супермаркетов. У каждого блюда есть срок годности. К примеру, салаты на прилавке могут находиться от 3 до 6 часов. И если продукцию не купили, ее списывают.
Антонина Позднякова, технолог хлебопекарного производства:
«У нас, правда, очень вкусно готовят, мне иногда кажется, что наши женщины разучатся готовить, потому что у нас очень вкусно готовят. И все приходят к нам».
В 2020 году, с началом пандемии, многие предприятия общественного питания создали услугу «Доставка еды». А после завершения локдауна рестораторы продолжили развивать этот сервис.
Софья Бережная, администратор ресторана:
«Сейчас доставка пользуется максимальной популярностью. Мы открываемся в 8 утра. В 8 утра уже поступают заказы. Люди очень любят заказывать. Постоянно приходят заказывают навынос. Очень много заказов и в выходные, и также в будни. Обеды, утром завтраки. На ужин люди любят заказывать пиццу часто навынос».
Эксперты отмечают, этот сегмент ресторанного бизнеса ждет и дальнейшее развитие как с точки зрения географии, так и с точки зрения технологий. Что приведет к еще большему увеличению его доли на рынке общественного питания. Уже сейчас есть понимание востребованности на рынке доставки готовой еды.
Наталья Багрянова, заместитель директора департамента потребительского рынка Ростовской области:
«Школа наставничества очень успешно себя зарекомендовала в сфере общественного питания. Потому что всем нам очевидно, что все сферы экономики как бы испытывают кадровый голод. Однако не это направление. Здесь у нас вакансий не наблюдается пока».
Ростов-на-Дону, как один из старых купеческих городов, и сегодня продолжает сохранять свои традиции. Активно развиваются тенденции по приготовлению блюд с использованием местных продуктов. Появляются новые форматы, например «ван прайс» – потребителю предлагают различные блюда по одной цене на выбор. Открывают и различные фуд-площадки на которых работают самые разные кухни со всего света. И практически во всех заведениях есть доставка готовой еды.
Аномальная жара, засуха и нашествие комаров: метеорологи дали прогноз на лето-2026
Ростовская область, 26 февраля 2026, DON24.RU. Синоптики предупреждают: грядущее лето может войти в число самых экстремальных за последние десять лет. Об этом сообщает 78.ru.
Cамым сложным периодом середина лета станет для жителей Урала и Поволжья. В этих регионах ожидается продолжительный период аномальной жары.
Наибольшие испытания прогнозируются в Екатеринбурге и городах Поволжья. Синоптики предсказывают устойчивую жару без существенной прохлады. В Екатеринбурге средняя температура в июле и первой половине августа может держаться на уровне +28…+30 °С.
В Поволжье аналогичная ситуация – минимум осадков и высокая вероятность засухи. Аграриям уже сейчас рекомендуют пересмотреть системы полива и готовиться к возможным рискам для урожая.
В Москве июнь будет умеренно теплым (около +23 °С). В июле воздух прогреется до +25…+27 °С, однако частые грозы принесут облегчение. Август ожидается приятным, с температурой около +22 °С. В Санкт-Петербурге сильной жары синоптики не обещают, но лето будет влажным. Август, по предварительным данным, окажется самым дождливым месяцем.
Экологи предупреждают петербуржцев о вероятности массового нашествия комаров. Если снег растает быстро, а затем резко наступит тепло, насекомые активизируются одновременно, что может создать серьезные неудобства для горожан и туристов. Подобные всплески численности насекомых уже наблюдались в прошлые годы во время погодных аномалий.
Не исключено, что жара ожидается и на территории Ростовской области, поскольку уже в конце марта на Дону температура будет достигать +25 °С.
«Уже во второй половине марта температура воздуха в ночные часы предполагается от +1 до +8 °С. Днем потеплеет до +5... +13 °С, по югу – до +16 °С. В конце марта в дневные часы возможно повышение до +23...+25 °С», – рассказала газете «Молот» и. о. начальника Ростовского гидрометцентра Виктория Антоненко.
Специалисты напоминают, что долгосрочные прогнозы в средних широтах всегда имеют долю неопределенности. Точные данные можно получить лишь за две недели до события, поэтому к текущим прогнозам следует относиться с осторожностью. Тем не менее подготовиться к возможным испытаниям не помешает: вентиляторы, системы полива и средства от насекомых могут стать настоящим спасением этим летом.
