50 тонн гуманитарной помощи от Ростова
Ростовская область, 16 сентября 2024. Телеканал «ДОН 24». На коробках надписи: от школы, от детского сада и просто от ростовчан. Главное оружие этой народной армии – доброта. 50 тонн добра – 10 фур помощи. Маршрут лежит из Ростова в Курскую и Белгородскую области. Волонтеры работают с самого утра.
Александр Пугач, волонтер:
«Первокурсником я стал в этом году, поэтому в Ростове это моя вторая акция, но я буду продолжать этим заниматься. Отвечу честно и без запинок. Я сам из Донбасса, поэтому понимаю, насколько важна помощь в такой момент».
Юрий Мартынов, волонтер:
«Привела беда, случившаяся в Курской области. Нужно помогать людям, отправлять помощь».
Помощь собирали все неравнодушные – несли к администрации города воду, еду, медикаменты, рюкзаки, теплую одежду. Все это выгружают на склад: нужно сделать опись и распределить помощь равномерно. Становятся цепочкой, и коробки переходят из рук в руки. Так помощь и собирается, только всеми вместе – присоединились представители органов власти, сотрудники школ, детских садов, учреждений культуры, коллективы предприятий, молодежные, спортивные и общественные организации.
Елена Кожухова, заместитель главы администрации Ростова по социальным вопросам:
«Все от мала до велика – и школьники, и взрослые предложили свою помощь. Когда объявляли акцию, что будем собирать гуманитарную помощь, договорились, что до двух часов собираем. Но оказалось, что люди шли целый день».
День города отмечают массово – помогают все вместе. Акция прошла в 275-ю годовщину Ростова-на-Дону. И вскоре после распределения помощь отправится в соседние области.
Праздничный стол: какие блюда приготовить на Рождество-2025
Ростовская область, 4 января 2025. DON24.RU. Рождество – один из самых главных христианских праздников, которому предшествует сорокадневный пост, с 28 ноября по 6 января. В ночь на Рождество в храмах служится Божественная литургия. Верующие отправляются на всенощное бдение, а после нее, уже 7 января, разговляются за праздничным столом. Если вы хотите сделать свой стол запоминающимся и порадовать гостей, мы приготовили для вас несколько идей вкусного меню.
Главные блюда
Безусловно, главное блюдо на столе – это кутья. Основной акцент в рождественском меню чаще всего делают на сытных, изысканных и разнообразных блюдах. Стол может украсить молочный поросенок или запеченный гусь с яблоками и сушеной копченой грушей. Особым блюдом на столе была и остается колбаса-кровянка.
«Предпочтение всегда отдавалось холодцу, домашней колбасе, нарезке из сала, смоленого на соломе ячменя. В конце ноября всегда забивали домашнего поросенка, готовили буженину, мясные рулетики, фаршированные свиные желудки. Бабушка и мама всегда готовили много пирогов с рыбой, капустой и икрой сазана, их раздавали гостям, родственникам», – поделился шеф-повар Максим Артюхов.
Кроме того, не стоит забывать о донской ухе, которую можно приготовить на костре с поленом и водкой.
Закуски и канапе
В качестве закусок подойдут бочковые разносолы: арбузы, сливы, яблоки, капуста, кислые огурцы. Но можно приготовить и канапе с различными начинками, тарталетки с салатами или морепродуктами, мини-бутерброды с красной икрой или лососем, рулеты из лаваша с сыром и курицей, фаршированные яйца с красной икрой.
Салаты
Такие салаты, как оливье, селедка под шубой или «Мимоза», стали уже традиционными блюдами на рождественском столе. В современном мире без них праздник не праздник! А еще частый гость на столе – холодец. Практически у каждой хозяйки есть собственный рецепт холодца, который можно приготовить из различных видов мяса, с желатином и без него, с добавлением различных овощей.
Горячие блюда
На горячее можно подать мясо, рыбу или птицу. Например, запеченную курицу с картофелем, или с черносливом и грецкими орехами, или индейку с овощами.
«Запеченная курица или утка с золотистой кожицей – это просто восторг! Я помню, как мы ждали, когда она подрумянится в духовке, а потом с удовольствием разрывали ее на части. Запах был просто невероятным!» – поделился шеф-повар Владимир Бектемиров.
Но если вы предпочитаете рыбу, то шеф-повар советует приготовить донскую рыбу – сазана или осетра.
Десерты
Не забудьте про сладости! Пирожные, торты, печенье, конфеты и, конечно же, мандарины – все это создаст праздничное настроение.
Главное за рождественским столом – это не только вкусная еда, но и хорошее настроение. Запасайтесь шутками и улыбками и наслаждайтесь праздником в кругу близких и друзей! Не забывайте, что в христианстве чревоугодие не допускается: нужно соблюдать меру при принятии пищи и алкоголя.
