Ростовская область, 27 августа 2025. Телеканал «ДОН 24». Валерия Жукова, корреспондент: «На этом оборудовании будут изготавливать 30 тысяч тонн корма для ценных видов рыб в год. Машины уже успешно прошли тестовый запуск и готовы создавать продукт нового поколения».

С помощью высокого давления и температуры сырье превращают в питательный корм. Объем инвестиций в проект - 800 миллионов рублей.

Производство уже обеспечивает практически все форелевые и осетровые хозяйства дона.

Алексей Тумаев, исполнительный директор ООО «Икориум»:
«Так как сложилась ситуация с большой конкуренцией на рынке кормопроизводства для аквакультуры — на данном этапе в районе около 50-ти заводов открыто новых с 2022 г. - наш путь, по которому мы идем это качество и стабильность».

Для этого прямо на предприятии создали лабораторию с передовым оборудованием. Здесь контролируют качество сырья и готовой продукции, рецепты и технологические режимы.

Надежда Ольшина, заведующая лабораторией ООО «Икориум»:
«Нюанс нашей лаборатории в том, что мы занимаемся исследованием аминокислот и витаминного состава. Не на всех комбикормовых есть хроматограф и не все исследуют — все, как правило, отдают на субподряд. Мы сами исследуем. Потому что аминокислотный состав это вообще самая важная составляющая корма».

А на этой ферме как раз растут потребители. Здесь говорят «рыбу, как цыплят, по осени считают». Сейчас в бассейнах больше 600 тонн осетровых и форели.

Рафаэль Батулин, зам. директора по производству ООО Рыбная ферма «ЭКОДОН»:
«Рыба растет. Направления в основном у нас на икру, но также занимаемся товарным выращиванием. Товарная рыба это 2-3 кг — реализуется на местных рынках».

В планах предприятия - выращивать маточное поголовье осетровых до 300 тонн, чтобы ежегодно получать до 15 тонн икры.

Валерия Жукова, корреспондент:
«А это предприятие - единственный в южном федеральном округе производитель тянущейся и термоусадочной пленки. Продукция прочная и качественная. Все благодаря особенностям сырья и технологическому процессу - они соответствуют ГОСТу».

Миссия компании — сделать людей здоровыми и счастливыми на чистой планете. Пленку здесь делают из вторсырья. Относительно новое направление — пищевая упаковка.

Юлия Васильцова, ген. директор ООО Торговый Дом «Спектр Пак»:
«Всегда у нас люди любили кушать и поэтому производственные компании, которые производят продукты питания, увеличиваются. Конечно, в нашем регионе мы хотим снабжать локально наших производителей нашей упаковкой».

За 15 лет работы список клиентов сформировался внушительный. И всем необходимы стабильные поставки. Поэтому планируют в будущем усилить участок производства пленок для групповой упаковки.

Это производство один из лидеров региона по замороженным продуктам. В портфеле несколько собственных брендов, особая гордость — мороженое по советской рецептуре.

Светлана Сенчихина, директор производства ООО «Полайс»:
«Когда мы запускали производство мы понимали, что это не только мороженое. Мы хотели создать продукт, который делается с душой. И наше мороженое не очередное мороженое на полке».

Донские предприятия сделали серьезный рывок - отметил руководитель Роскачества Максим Протасов. Компании стали уделять больше внимания безопасности товаров и их сертификации.

Максим Протасов, руководитель АНО «Российская система качества»:
«Это уже не подход что-то произвести и быстрее продать. Это подход построить действительно систему регулярного производства конкурентоспособной продукции. И важно, что растет количество предприятий РО, которые выходят на диагностику качества процесс в рамках правительственной премии в области качества».

Путь к федеральному знаку качества лежит через региональную систему добровольной сертификации «Сделано на Дону». Почти 150 компаний уже его получили и пользуются положенными льготами и преференциями.

Алексей Господарев, первый заместитель губернатора Ростовской области:
«И вот с «Роскачеством» мы хотим найти партнера, который формирует тренды общегосударственные, и не выдумывать велосипед, а иметь возможность получить наиболее интересные практики других регионов и в едином мейнстриме двигаться по этому направлению».

Сейчас работают над тем, чтобы знак качества «Сделано на Дону» не только обеспечивал финансовую поддержку предприятий, но и помогал в продвижении донской продукции.