Ростов-на-Дону, 13 апреля 2017. DON24.RU. Чтобы предупредить пищевые отравления, управление Роспотребнадзора по Ростовской области дает важные рекомендации при выборе продуктов для праздничного пасхального стола.

Во-первых, необходимо отказаться от покупки и употребления сомнительных продуктов питания с поврежденной упаковкой, реализуемых с нарушением температурного режима. Не стоит также покупать скоропортящиеся молочные продукты и яйца в местах торговли с неудовлетворительным санитарным состоянием помещения. При покупке обращайте внимание на наличие этикетки с информацией о продукте, сроке годности, дате изготовления и названием изготовителя.

При выборе яиц нужно обращать внимание на состояние скорлупы и воздушной камеры. Не покупайте яйца с рук или из машин. Правильно храните яйца дома при температуре от 0 до 20 градусов. Перед использованием яйцо нужно обязательно помыть, ни в коем случае не употреблять сырые яйца, строго соблюдать время их термической обработки. Плохо сваренные или слабо прожаренные яйца могут вызвать сальмонеллез – острую кишечную инфекцию, которая поражает органы пищеварения.

В случае появления признаков отравления не занимайтесь самолечением, а обращайтесь за медицинской помощью.