Ростовская область, 9 декабря 2019. Телеканал «ДОН 24». Производство молока в Ростовской области – дело трудоемкое; главная проблема – сбыт. Но есть хозяйства, где совмещают производство и переработку молока. В одном из таких, в Егорлыкском районе, открыт новый животноводческий комплекс на 380 голов. Общий объем инвестиций в него – порядка 150 млн рублей.

Ни одна из этих 200 австрийских красавиц еще не понимает ни слова по-русски. В нашу страну, а конкретно в Егорлыкский район, они приехали буквально накануне. И пока находятся на карантине в самом современном коровнике.

Коров симментальской породы покупали по нескольку голов в разных австрийских хозяйствах. И условия для них здесь будут привычные. Непривязная система содержания дает животным максимальную свободу передвижения. Половину жизни корова должна проводить лежа – и здесь создана максимально удобная подстилка из сена. Ну, а самое главное, каждой корове подарят вот такой ошейник –  что-то наподобие фитнес-браслета.

«Этот прибор будет передавать сигналы количества срыгивания, сглатывания, сколько раз жует корова, активность, поедаемость и так далее. Считываемость будет проходить в моменте. Наблюдать мы это можем в компьютерной», – рассказал директор ООО «Урожай» Дмитрий Пискун.

Таким образом, у хозяев и ветеринаров будет вся информация о состоянии каждого животного. В общем, полный набор инноваций для рекордных надоев.

«В текущем году у нас была поставлена задача федеральным министерством: в этой категории хозяйств произвести 208 тысяч тонн молока. Мы планируем, что произведем около 215, а может быть, даже немного и больше тысяч тонн молока», – добавила заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Светлана Полуляшная.

На данный момент коровы в этом хозяйстве дают по 6000 литров в год. С введением нового технологичного коровника надои планируют значительно увеличить, тем более что в отличие от других производителей молока проблем со сбытом нет: все перерабатывают сами. Все надои идут на еще одно предприятие холдинга – «Егорлык-молоко». Где производят сыры камамбер, моцареллу, бри, рикотту, дор блю – их можно найти на полках торговых сетей.