Рекордную колбасу весом в полтонны изготовили в Ростовской области
Ростов-на-Дону, 2 октября 2017. DON24.RU. Донские аграрии представят четыре экспозиции на выставке «Золотая осень – 2017». Она пройдет в Москве с 4 по 7 октября на ВДНХ. Делегацию Ростовской области, в состав которой войдут руководители ведущих предприятий агропромышленного комплекса региона, фермеры и кооператоры, главы аграрных районов области и представители агарных научных учреждений, возглавит губернатор Василий Голубев.
Основная экспозиция Ростовской области будет посвящена 80-летию донского края и его рекордному урожаю 2017 года, сообщили в управлении информационной политики правительства области. На открытой площадке в рамках Фестиваля национальных Культур будет представлена продукция ведущих пищевых и перерабатывающих предприятий донского региона и организована ее дегустация и продажа.
В частности, компания «Донстар» специально для выставки изготовила пятиметровую колбасу. Для утиного фарша понадобилось 350 кг мяса голени и 150 кг филе грудки.
«Царь-колбаса из утки «Утолина» – абсолютный рекорд на российском рынке, т. к. до «Донстара» утку в таком широком ассортименте и в таких промышленных объемах не производили», – прокомментировали в пресс-службе компании.
Одной из новинок выставки станет раздел «Фермерство». В рамках коллективного стенда Министерства сельского хозяйства Российской Федерации будут представлены экспозиции четырех регионов-лидеров, в том числе Ростовской области, в реализации программ грантовой поддержки начинающих и семейных фермерских хозяйств.
Рекордное количество креветки выловили в Азовском море
Ростовская область, 15 января 2026, DON24.RU. Объем добычи водных биоресурсов в Азовском и Черном морях в 2025 году стал максимальным за последние четыре года. Об этом говорится в докладе Азово-Черноморского филиала института ВНИРО.
По итогам года объем промысла составил 54 тыс. т, что на 26,5% опережает показатели вылова водных биоресурсов прошлого года.
Основными массовыми объектами промысла в Черном море являются хамса и шпрот, в Азовском – пиленгас, бычки, камбала-калкан, креветки черноморские, рапан.
«В 2025 году положительную динамику показал промысел пиленгаса, его вылов в Азовском море превысил прошлогодние показатели на 26%, достигнув 1,7 тыс. т», – говорится в докладе.
Специалисты отмечают растущий интерес рыбодобывающих организаций к промыслу морских беспозвоночных (черноморская креветка и рапан). Так, вылов креветки черноморской в Азовском море достиг 488 т. Это на 8% больше, чем годом ранее.
«Указанный объем добычи черноморской креветки является историческим максимумом для Азовского моря», – добавили в институте.
Ответить
Ответить