За сутки новый коронавирус подтвердился еще у 496 жителей Дона
Ростовская область, 1 октября 2021. DON24.RU. За сутки еще 496 жителей Ростовской области заболели новым коронавирусом. Всего с начала пандемии в регионе зарегистрировали 139 тысяч 129 инфицированных, пишет портал донского правительства.
Сейчас в области показатель заболевших на 100 тысяч жителей составляет 3311, а коэффициент распространения инфекции достиг единицы.
За сутки лаборатории Дона провели 16 506 тестирований на ковид. За весь период пандемии выполнено более 4 млн исследований.
Ранее иммунолог рассказал, какие варианты ковида придут в Россию в будущем.
Майские без свинины: врач пояснил, какое мясо использовать для шашлыка
Ростовская область, 29 апреля 2024. DON24.RU. Для шашлыка лучше использовать мясо индейки, курицы и кролика. Об этом РИА Новости рассказал столичный врач Андрей Тяжельников.
Он также отметил, что отличной альтернативой жирной свинине станут рыба и морепродукты.
«Шашлык в принципе не является диетическим блюдом, но снизить его калорийность можно, если выбирать мясо с меньшим количеством жира либо вообще более диетические виды мяса. Это может быть индюшатина, курятина или крольчатина. Хорошая альтернатива – рыба и морепродукты, которые, кроме того, что содержат полезные омега-3 жирные кислоты, фосфор, медь, йод и другие необходимые нам микроэлементы, еще и гораздо легче усваиваются», – объяснил он.
При этом врач отмечает, что если противопоказаний нет, то иногда можно позволить себе шашлык «пожирнее и посочнее».
Тяжельников напомнил, что немалую роль во вредности или полезности шашлыка играет маринад. Например, майонез заметно добавит блюду жирности.
«Для маринада, который делает мясо более мягким и ускоряет его приготовление, нужно выбирать нежирные составляющие. Например, лимон, винный уксус, минеральную воду, нежирный кефир или йогурт, лук, перец. Тем, кто предпочитает размягчать мясо в майонезе или в сложных готовых маринадах, нужно помнить, что это сделает готовое блюдо более жирным», – подытожил он.
