Вкусное лето: Роспотребнадзор рассказал жителям Дона, как правильно мыть фрукты и овощи

Ростовская область, 14 июля 2020. DON24.RU. Как правильно мыть фрукты и овощи, чтобы они остались вкусными и полезными, но стали безопасными, рассказали жителям Дона представители Роспотребнадзора.

Все корнеплоды (картофель, редис, морковь, свеклу и другие) рекомендуют замочить на 10–15 минут в теплой воде, а затем вымыть щеткой и сполоснуть.

Белокочанную и пекинскую капусту достаточно промыть прохладной водой, но перед этим удалить верхний слой листьев. Цветную капусту лучше разобрать на соцветия и замочить в прохладной подсоленной воде, это поможет избавиться от насекомых.

Зелень недостаточно просто сполоснуть под краном. Чтобы очистить зеленый лук, укроп, петрушку, кинзу, щавель или салат от пыли и грязи, нужно удалить корни и замочить веточки. Воду стоит периодически менять до тех пор, пока на дне перестанет появляться грязь. Чтобы уберечься от попадания в организм яиц гельминтов и опасных микробов, зелень замачивают в растворе уксуса или соли на 10–15 минут (1 столовая ложка на литр воды).

Плотные кисти винограда нужно аккуратно разрезать ножницами на небольшие части, но ягоды от плодоножки не отрывать – так они защищены от попадания внутрь микроорганизмов. Мыть виноград можно проточной водой из-под крана.

Ягоды перед обработкой стоит перебрать, удалив поврежденные, загнившие или помятые. Затем черешню, малину, смородину выкладывают одним слоем в дуршлаг и тщательно промывают под краном. А вот клубнику лучше замочить минут на 5–10, а после сполоснуть.

Комментировать

Редакция вправе отклонить ваш комментарий, если он содержит ссылки на другие ресурсы, нецензурную брань, оскорбления, угрозы, дискриминирует человека или группу людей по любому признаку, призывает к незаконным действиям или нарушает законодательство Российской Федерации

Поделиться

Комментарии

Эпидемиолог: Россию ждет три года напряженной борьбы с коронавирусом

Ростовская область, 1 августа 2021. DON24.RU. Пандемия коронавируса в России не отступит в ближайшие три года. В этом уверен заместитель директора по научной работе ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора, член-корреспондент РАН Александр Горелов.

В эфире телеканала «Россия 1» он заявил, что в стране до сих пор не достигнут коллективный иммунитет. Поэтому вполне вероятно, что будут новые вспышки инфекции. При этом борьба с COVID-19 будет осложняться новыми штаммами вируса.

«У нас где-то на 80% территории распространена дельта, но есть регионы, прежде всего Дальний Восток, где дельта пока не доминирует», – отметил он.

Напомним, за минувшие сутки в Ростовской области зарегистрировали 429 случаев инфицирования коронавирусом – на три больше, чем вчера. Ранее инфекционист рассказал, как снизить риск заражения коронавирусом в семье.


Лента новостей

Загрузить еще