Шесть вирусов гриппа выявили за неделю в Ростовской области
Ростовская область, 2 ноября 2021. DON24.RU. Первые случаи заболевания гриппом в этом сезоне выявили в Ростовской области. Об этом сообщил главный санитарный врач Дона Евгений Ковалев.
«Вирус в область пришел. За последнюю неделю мы уже выявили сразу шесть вирусов гриппа Н3N2. Все вирусы отправлены в новосибирский институт «Вектор», чтобы посмотреть, тот ли это штамм, который используется сейчас в вакцинации», – сказал он в ходе заседания регионального оперштаба по борьбе с коронавирусом.
Ковалев также назвал территории Дона, где темпы вакцинации остаются низкими. В антилидерах –Мартыновский, Морозовский районы и города Гуково, Новочеркасск.
«Темпы вакцинации необходимо увеличивать по гриппу», – добавил он.
По словам главного санитарного врача, в Ростовской области растет и заболеваемость внебольничными пневмониями.
Майские без свинины: врач пояснил, какое мясо использовать для шашлыка
Ростовская область, 29 апреля 2024. DON24.RU. Для шашлыка лучше использовать мясо индейки, курицы и кролика. Об этом РИА Новости рассказал столичный врач Андрей Тяжельников.
Он также отметил, что отличной альтернативой жирной свинине станут рыба и морепродукты.
«Шашлык в принципе не является диетическим блюдом, но снизить его калорийность можно, если выбирать мясо с меньшим количеством жира либо вообще более диетические виды мяса. Это может быть индюшатина, курятина или крольчатина. Хорошая альтернатива – рыба и морепродукты, которые, кроме того, что содержат полезные омега-3 жирные кислоты, фосфор, медь, йод и другие необходимые нам микроэлементы, еще и гораздо легче усваиваются», – объяснил он.
При этом врач отмечает, что если противопоказаний нет, то иногда можно позволить себе шашлык «пожирнее и посочнее».
Тяжельников напомнил, что немалую роль во вредности или полезности шашлыка играет маринад. Например, майонез заметно добавит блюду жирности.
«Для маринада, который делает мясо более мягким и ускоряет его приготовление, нужно выбирать нежирные составляющие. Например, лимон, винный уксус, минеральную воду, нежирный кефир или йогурт, лук, перец. Тем, кто предпочитает размягчать мясо в майонезе или в сложных готовых маринадах, нужно помнить, что это сделает готовое блюдо более жирным», – подытожил он.
