В Ростовской области в вареной колбасе нашли вредные вещества

Ростовская область, 12 ноября 2021. DON24.RU. Вредные вещества нашли в вареной колбасе донского производителя. Об этом сообщили в референтном центре Россельхознадзора.

В ходе проведения лабораторных исследований было обнаружено остаточное количество метаболитов нитрофуранов (метаболит фурацилина – СЕМ).  Содержание остатков данного вещества не допускается Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

Нитрофураны – это противомикробные препараты, использующиеся для профилактики у животных различных инфекций и как стимуляторы роста. Метаболиты нитрофуранов запрещены в производстве пищевых продуктов, т. к. нарушают водно-солевой баланс организма, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию, подавляют активность ферментов. Особую опасность метаболиты представляют из-за своей термостабильности – их вредные свойства сохраняются и после кулинарной обработки.

Информация о выявлении отклонений от нормативных документов направлена в региональное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.

Добавим, что производителя опасной колбасы в ведомстве не назвали.

Дзен

Роспотребнадзор запустил горячую линию из-за сообщений о заражении вирусом Коксаки

Ростовская область, 5 ноября 2024. DON24.RU. В регионах РФ Роспотребнадзор открыл горячую линию в связи с информацией о случаях заболевания россиян вирусом Коксаки в Турции. Об этом ведомство сообщило в своем телеграм-канале.

О случаях заражения вирусом Коксаки в Ростовской области не сообщалось.

«Просим обращаться на горячую линию в случаях появления признаков инфекционного заболевания у взрослых и детей, вернувшихся с отдыха в зарубежных странах», – пишет источник.

При обращении на горячую линию просят указать:

  • период пребывания в Турции;
  • место отдыха, название отеля;
  • дату возвращения в страну (либо предполагаемого возвращения);
  • состояние здоровья на момент возвращения (если уже вернулись);
  • дату ухудшения самочувствия;
  • симптомы заболевания;
  • обращались ли за медпомощью во время отдыха либо по возвращении;
  • наименование туроператора;
  • наименование страховой компании;
  • контактные данные.

За консультацией можно обратиться по бесплатному номеру Единого консультационного центра Роспотребнадзора – 8-800-555-49-43.

Фото: телеграм-канал Роспотребнадзора

Вспышку вируса Коксаки зафиксировали в детсадах и школах в Московской и Владимирской областях, а также в Краснодарском крае. Роспотребнадзор пообещал установить контроль за проведением утренних фильтров в учебных организациях.

Дзен
Лента новостей