В Ростове подготовили сестер милосердия для больниц Мариуполя
Ростовская область, 14 апреля 2024. DON24.RU. В системе здравоохранения Мариуполя приступили к работе сестры милосердия, которые прошли подготовку в Ростове. Об этом ИА «ДОН 24» сообщили в Федеральном медико-биологическом агентстве.
«Младшие медицинские сестры по уходу за пациентами начинают работу в многопрофильном медицинском центре ФМБА в Мариуполе. Обучение проводилось на базе Ростовской клинической больницы Южного окружного медцентра ФМБА», – сказал наш собеседник.
В агентстве называют этих специалистов особенными. Сестры милосердия оказывают пациентам не только медицинскую помощь, но и эмоциональную поддержку.
Штат сестер милосердия планируется открыть и в других медцентрах в новых субъектах РФ.
Майские без свинины: врач пояснил, какое мясо использовать для шашлыка
Ростовская область, 29 апреля 2024. DON24.RU. Для шашлыка лучше использовать мясо индейки, курицы и кролика. Об этом РИА Новости рассказал столичный врач Андрей Тяжельников.
Он также отметил, что отличной альтернативой жирной свинине станут рыба и морепродукты.
«Шашлык в принципе не является диетическим блюдом, но снизить его калорийность можно, если выбирать мясо с меньшим количеством жира либо вообще более диетические виды мяса. Это может быть индюшатина, курятина или крольчатина. Хорошая альтернатива – рыба и морепродукты, которые, кроме того, что содержат полезные омега-3 жирные кислоты, фосфор, медь, йод и другие необходимые нам микроэлементы, еще и гораздо легче усваиваются», – объяснил он.
При этом врач отмечает, что если противопоказаний нет, то иногда можно позволить себе шашлык «пожирнее и посочнее».
Тяжельников напомнил, что немалую роль во вредности или полезности шашлыка играет маринад. Например, майонез заметно добавит блюду жирности.
«Для маринада, который делает мясо более мягким и ускоряет его приготовление, нужно выбирать нежирные составляющие. Например, лимон, винный уксус, минеральную воду, нежирный кефир или йогурт, лук, перец. Тем, кто предпочитает размягчать мясо в майонезе или в сложных готовых маринадах, нужно помнить, что это сделает готовое блюдо более жирным», – подытожил он.
