Шеф-повар рассказал о вкусной COVID-диете
Ростовская область, 10 февраля 2021. DON24.RU. Увеличение доли пряностей и специй в рационе человека может поспособствовать возвращению его обоняния, а правильное питание поможет в реабилитации. Об этом пишет портал «360» со ссылкой на шеф-повара Дмитрия Табакова.
Для того чтобы ускорить процесс восстановления утраченного обоняния, пациентам с COVID-19 необходимо добавлять больше пряностей и делать блюда острее. Однако это не работает при полном отсутствии запахов. Если все же наблюдается положительная динамика, то лучше всего использовать гвоздику, кардамон, чили, корицу и прочие приправы.
Отказаться от фастфуда в пользу диетической кухни также необходимо для перенесших коронавирусную инфекцию. Для тех, кто считает такое питание недостаточно вкусным, «рестораны чего только не делают», отметил Табаков.
Для приготовления блюд из списка COVID-диеты подходят овощи и корнеплоды: топинамбур, пастернак, батат. Такие продукты можно запекать, как картофель, с добавлением чесночного масла и зелени. По словам повара, это блюдо относится к разряду калорийных и вкусных, но при этом является диетическим.
Вчера ростовский шеф-повар получил «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса».
В Ростове подготовились к приему больных холерой
Ростовская область, 25 апреля 2024. DON24.RU. Учения по отработке профилактических мероприятий при выявлении заболевшего холерой прошли в Ростове. По легенде, как сообщает сайт регионального управления Роспотребнадзора, больной прибыл из-за рубежа на судне в морской порт донской столицы.
«В ходе учений был отработан алгоритм оповещения, межведомственного взаимодействия медицинских организаций и служб г. Ростова-на-Дону с привлечением Федеральной службы войск национальной гвардии РФ по Ростовской области», – сообщает источник.
Также было отработано выполнение правил биологической безопасности при отборе биологических проб и их доставке в лабораторию.
Фото: управление Роспотребнадзора по Ростовской области
Холера относится к особо опасным инфекциям. Больные страдают от рвоты и диареи, вызывающих сильное, вплоть до летального исхода, обезвоживание. Заражение чаще всего происходит через загрязненную воду или пищу. Также инфекцию могут разносить мухи. Наиболее распространена холера в Африке, Южной Америке, Индии и Юго-Восточной Азии. По подсчетам ученых, всего в мире было семь пандемий холеры. Первая из них произошла в 1816–1824 годах, последняя – в 1961–1975 годах.
В настоящее время при оказании своевременной медицинской помощи больные выздоравливают. В России зарегистрирована также вакцина от холеры, которая обеспечивает формирование иммунитета в 95% случаев. Прививку делают людям, которым предстоит поездка в регионы, где распространено заболевание.
Кстати, в Ростовской области зафиксирован циклический подъем заболеваемости корью.
