Сезон пикников: врач посоветовала не запивать шашлык алкоголем
Ростовская область, 27 апреля 2023. DON24.RU. Отказаться от одновременного употребления шашлыка и алкоголя в преддверии майских праздников россиянам посоветовала врач-гастроэнтеролог лаборатории «Гемотест», кандидат медицинских наук Екатерина Кашух.
«В идеале отправляться на пикник нужно без спиртного. Этанол влияет на весь организм, в том числе на желудочно-кишечный тракт и почки. Алкоголь выводит воду, а с ней уходят минералы: калий, кальций, магний, цинк. Под действием спиртного хуже всасываются витамины, а «дуэт» жирного мяса и алкоголя повышает риск повреждения поджелудочной железы», – приводят ее слова «Известия».
Она добавила, что людям с хроническими заболеваниями пищеварительной системы, сердца и сосудов особенно важно отказаться от алкоголя.
Для шашлыка доктор посоветовала выбирать нежирное мясо (курицу или говядину) и мариновать его самостоятельно. В промышленном маринаде часто присутствует излишек соли и жира. Кроме того, производители могут маскировать несвежий продукт путем добавления специй и уксуса.
За один раз гастроэнтеролог рекомендовала съедать не больше одной порции шашлыка размером с ладонь. Мясо должно быть хорошо прожарено – без розового цвета внутри. Иначе есть риск подхватить кишечную палочку или сальмонеллу. Выбирать подгоревшие кусочки тоже не стоит – в хрустящей корочке образуется множество опасных веществ.
Василий Голубев направил почти 12 млн рублей для объектов здравоохранения Ростовской области
Ростовская область, 23 августа 2024. DON24.RU. Губернатор Василий Голубев направил почти 12 млн рублей на приобретение мебели и оборудования для объектов здравоохранения Дона. Информация об этом появилась на портале регионального правительства.
В частности, на приобретение оборудования и мебели областной стоматологической поликлинике выделили более 6,2 млн рублей.
Инвентарь также закупят для областной клинической больницы, детской городской больницы № 1 Ростова-на-Дону. Новое медоборудование получат областная клиническая больница № 2, городская клиническая больница скорой медпомощи Таганрога, центральные больницы Азовского и Октябрьского районов.
Для ростовских поликлиник № 9 и № 42 предусмотрены средства на оснащение.