Роспотребнадзор рассказал правила выбора мяса для шашлыка
Ростовская область, 3 мая 2023. DON24.RU. Роспотребнадзор рассказал правила выбора мяса для шашлыка, сообщает Lenta.ru.
Первым пунктом специалисты отметили необходимость покупать мясо в отведенных для этого точках. Перед покупкой рекомендуется оценить внешний вид мяса. Наличие жира белого, кремового или желтоватого цвета, плотная консистенция, отсутствие резкого запаха говорят и свежести продукта.
Роспотребнадзор предупреждает, что иногда под видом охлажденного мяса продают размороженное. Вреда это не несет, однако полезных веществ в нем меньше. У размороженного мяса жир мягкий и частично окрашен в ярко-красный цвет. Чтобы не испортить впечатление от излюбленного майского блюда, стоит обратить внимание на следующие факторы: мясо не должно быть рыхлым, иметь затхлый запах, слизь и посторонние вкрапления.
Если же времени на выбор мяса нет, то можно рассмотреть вариант покупки уже замаринованного шашлыка. Здесь важно изучить маркировку: на ней должен быть прописан сорт мяса. Выбирать нужно высший или первый, там меньше сухожилий.
Если в составе указана пищевая добавка Е450, от покупки стоит отказаться.
«Также необходимо обратить внимание на дату изготовления: производственный маринад может храниться не более недели. Лучше, когда дата проштампована на банке. Если ваш выбор – шашлык, упакованный в пластиковое ведерко, проверьте крышку. Она должна быть слегка вогнутой, ни в коем случае не вздутой», – сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.
Уксусно-лимонные маринады могут храниться в течение трех дней, а майонезно-кефирные портятся быстрее.
«Состав «правильного» шашлыка-полуфабриката: свинина, соль, уксус, лук свежий, специи (перец, имбирь, кориандр и тому подобное)», – подчеркнули в пресс-службе.
Аналитики: Интерес дончан к лекарствам от ожирения вырос в 2 раза
Ростовская область, 21 января 2026, DON24.RU. Интерес дончан к лекарствам от ожирения вырос в 2,2 раза в январе – октябре 2025 года по сравнению с тем же периодом 2024 года. Об этом «Ведомости Юг» сообщают со ссылкой на аналитиков компании DSM Group.
В 2024 году за те же 10 месяцев в аптеках продали 82,5 тыс. таких препаратов, а в 2025 году – 181,9 тыс. Суммарно жители Ростовской области потратили на них 1 млрд рублей (в 2024 году – 378,8 млн рублей, в 2023 году – 202,1 млн рублей).
«Лидером продаж в регионе стал препарат «Семавик», на который пришлось 38,2% рынка в денежном выражении. На втором месте – «Велгия» с долей 13,5%, на третьем – «Квинсента» (13,2%)», – пишет источник.
Доля импортных лекарств при этом составляет всего 0,7%.
Ранее сообщалось, что после новогодних праздников на Дону зафиксировали рост заболеваемости ОРВИ и гриппом.
