Опасная «молочка»: в донских магазинах нашли сметану и творог с кишечной палочкой (ВИДЕО)
Ростов-на-Дону, 19 июля 2017. Телеканал «ДОН 24». Сметану, молоко и творог из крупных торговых сетей проверили на вредные и опасные микроорганизмы. Кишечная палочка обнаружена в одном виде творога и четырех видах сметаны из 11. А дрожжами переполнена половина образцов сметаны. Также продукты проверяли на качество, фальсификацию и наличие декларации о соответствии.
Количество патогенных микроорганизмов, таких как сальмонелла, ни в одном продукте норму не превышает. А вот кишечная палочка нашлась везде: и в сметане, и в твороге, и в молоке. Вредные микроорганизмы могут попасть в продукт на любом этапе производства и даже в магазине. Чтобы хоть как-то себя обезопасить, покупателю нужно обращать внимание на то, как продукт хранится в магазине. Или попросить данные декларации о соответствии.
«Всю информацию потребитель уже может посмотреть в свободном доступе в реестрах, которые расположены на сайтах росаккредитации. Он может ввести номер и удостовериться в том, что процедуры подтверждения соответствия действительно были проведены», – рассказал Максим Гричишин, руководитель органа по сертификации ФБУ «Ростовский ЦСМ».
Эта декларация гарантирует безопасность, а значит, исследования по микробиологии проводились в аккредитованных лабораториях. Проверка физико-химических показателей – это процент жира, белка, кислотность и плотность – необходима для оценки качества продукта. Хотя особого вреда организму такие нарушения не нанесут. Разве что невкусно будет и не полезно.
Больше всего покупатель не любит, когда его обманывают и что-то скрывают. И недобросовестных производителей проверка выявила немало. Так, четыре образца творога и пять образцов сметаны на самом деле творогом и сметаной не являются: молочный жир в них заменен растительным. Это допустимо, но должно указываться на упаковке, и тогда продукт будет называться «сметанный» или «творожный продукт».
Областной департамент потребительского рынка ежегодно проверяет на качество молочные продукты и другие товары и услуги. Бороться с нарушениями будут соответствующие органы: штрафами или изъятием продукции.
Горсть фисташек: ростовчанка чуть не погибла от приступа аллергии
Ростовская область, 11 октября 2024. DON24.RU. Ростовчанка чуть не погибла от анафилактического шока, вызванного поеданием фисташек. Об этом сообщают в телеграм-канале регионального минздрава.
Дончанка испытала отек, онемение языка и удушье, супруг поспешил вызвать медиков. Скорая медицинская помощь оперативно доставила пациентку в городскую больницу № 6.
«Женщина поступила с очень низким давлением, едва прощупывающимся пульсом и сильными отеками», – рассказал Владимир Малыгин, заведующий отделением анестезиологии-реанимации.
Врачи были готовы проводить реанимацию в любой момент. Пациентка провела в отделении сутки, затем терапевты завершили лечение. Женщину уже выписали.
Раньше у пострадавшей никогда не было аллергии на фисташки: недуг может развиться в любом возрасте.
Ранее сообщалось, что донские врачи спасли жизнь женщины с редчайшим осложнением после ЭКО.
