Оливье и шуба под вопросом: кому новогодние салаты могут навредить
Ростовская область, 30 декабря 2025, DON24.RU. Новогодние салаты с майонезной заправкой следует исключить или резко ограничить в рационе людям с рядом хронических заболеваний, а также пожилым, беременным и кормящим женщинам. Об этом РИА «Новости» сообщила главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова.
По ее словам, такие блюда относятся к продуктам с высоким содержанием жиров и соли, что делает их нежелательными для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, сахарным диабетом второго типа, ожирением, болезнями желудочно-кишечного тракта, печени и почек.
Специалист отметила, что если человек не может представить праздничное застолье без традиционных блюд – оливье, селедки под шубой и других классических новогодних салатов, – то следует хотя бы сократить их количество.
«Чем больше блюд за новогодним столом хочется попробовать, тем меньше должна быть их порция», – добавила Стародубова.
Умеренность в питании во время праздников поможет снизить нагрузку на организм и избежать ухудшения самочувствия после застолья.
В Ростовской области произошло снижение заболеваемости по большинству инфекционных болезней
Ростовская область, 13 февраля 2026, DON24.RU. В Ростовской области в 2025 году произошло снижение заболеваемости по большинству инфекционных болезней. Об этом рассказали на заседании расширенной коллегии управления Роспотребнадзора по Ростовской области, на котором были подведены итоги работы службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в 2025 году и определены задачи на 2026 год.
«В 2025 году у нас произошло снижение по большинству инфекционных болезней. Однако заболеваемость по ряду болезней осталась достаточно высокой. Здесь нужно сказать о природно-очаговых инфекциях, которые эндемичны для наших территорий. Мы должны начать мероприятия по их предупреждению», – рассказал руководитель управления Роспотребнадзора Евгений Ковалев.
Большую часть работы специалисты управления уделяли обеспечению продовольственной безопасности, контроля за оборотом пищевой и непродовольственной продукции.
«В области проводится слаженная работа санитарной службы, органов исполнительной власти, муниципального самоуправления. Благодаря нашему взаимодействию ежегодно удается на высоком уровне проводить прививочную и детскую оздоровительную кампании, сохранять санитарное благополучие при оказании медпомощи в медицинских и образовательных организациях», – отметила заместитель губернатора Ростовской области Олеся Старжинская.
Правительство Ростовской области в МАХ: https://max.ru/RostovRegion
