Оливье и шуба под вопросом: кому новогодние салаты могут навредить
Ростовская область, 30 декабря 2025, DON24.RU. Новогодние салаты с майонезной заправкой следует исключить или резко ограничить в рационе людям с рядом хронических заболеваний, а также пожилым, беременным и кормящим женщинам. Об этом РИА «Новости» сообщила главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова.
По ее словам, такие блюда относятся к продуктам с высоким содержанием жиров и соли, что делает их нежелательными для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, сахарным диабетом второго типа, ожирением, болезнями желудочно-кишечного тракта, печени и почек.
Специалист отметила, что если человек не может представить праздничное застолье без традиционных блюд – оливье, селедки под шубой и других классических новогодних салатов, – то следует хотя бы сократить их количество.
«Чем больше блюд за новогодним столом хочется попробовать, тем меньше должна быть их порция», – добавила Стародубова.
Умеренность в питании во время праздников поможет снизить нагрузку на организм и избежать ухудшения самочувствия после застолья.
