Могли отравиться: в Ростовской области в сметане нашли кишечную палочку

Ростов-на-Дону, 21 ноября 2019. DON24.RU. В Ростовской области специалисты референтного центра Россельхознадзора обнаружили кишечную палочку в молочной продукции. Инспекторы взяли образец сметаны с массовой долей жира 20%, произведенной на территории Ставропольского края.

При проведении исследований были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что является нарушением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Информация о выявлении отклонений от нормативных документов оперативно направлена в региональное управление Россельхознадзора для принятия решения в отношении данной продукции и ее производителя.

Группа бактерий кишечной палочки объединяет более 100 видов микроорганизмов, которые обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям и могут долго сохраняться в воде, пищевых продуктах, почве. Отдельные виды этих бактерий вырабатывают в процессе своей жизнедеятельности опасные токсины, которые могут привести к возникновению отравления.

Комментировать

Поделиться

Комментарии
(5) комментариев

Лента новостей

Загрузить еще
Последние комментарии