Минздрав: В России еще не началась вторая волна коронавирусной эпидемии
Ростовская область, 8 сентября 2020. DON24.RU. В России еще не началась вторая волна эпидемии COVID-19. А рост числа новых инфицированных связан с сезонным повышением заболеваемости. Такое заявление сделал эпидемиолог федерального Минздрава Николай Брико на пресс-конференции в МИА «Россия сегодня».
«Люди к жизни вернулись после отпусков, формирование организованных коллективов в школах, высших учебных заведениях и так далее, это должно сопровождаться неким увеличением заболеваемости», – сказал специалист.
Он отметил, что повторного введения ограничений не потребуется, достаточно будет принятия мер там, где новые случаи выявляются.
«Не будет уже повтора того, что было весной, и мероприятия будут точечно проводиться в отношении коллективов, где это будет зафиксировано», – резюмировал эпидемиолог.
Майские без свинины: врач пояснил, какое мясо использовать для шашлыка
Ростовская область, 29 апреля 2024. DON24.RU. Для шашлыка лучше использовать мясо индейки, курицы и кролика. Об этом РИА Новости рассказал столичный врач Андрей Тяжельников.
Он также отметил, что отличной альтернативой жирной свинине станут рыба и морепродукты.
«Шашлык в принципе не является диетическим блюдом, но снизить его калорийность можно, если выбирать мясо с меньшим количеством жира либо вообще более диетические виды мяса. Это может быть индюшатина, курятина или крольчатина. Хорошая альтернатива – рыба и морепродукты, которые, кроме того, что содержат полезные омега-3 жирные кислоты, фосфор, медь, йод и другие необходимые нам микроэлементы, еще и гораздо легче усваиваются», – объяснил он.
При этом врач отмечает, что если противопоказаний нет, то иногда можно позволить себе шашлык «пожирнее и посочнее».
Тяжельников напомнил, что немалую роль во вредности или полезности шашлыка играет маринад. Например, майонез заметно добавит блюду жирности.
«Для маринада, который делает мясо более мягким и ускоряет его приготовление, нужно выбирать нежирные составляющие. Например, лимон, винный уксус, минеральную воду, нежирный кефир или йогурт, лук, перец. Тем, кто предпочитает размягчать мясо в майонезе или в сложных готовых маринадах, нужно помнить, что это сделает готовое блюдо более жирным», – подытожил он.
Ответить