Эксперты выявили повышенное содержание нитратов в кабачковой икре

Ростовская область, 25 марта 2021. DON24.RU. Исследование Роскачества показало значительное превышение допустимой нормы содержания нитратов в икре из кабачков, сообщает пресс-служба ведомства.

«Роскачество исследовало кабачковую икру 20 торговых марок на 446 показателей качества, безопасности и достоверности маркировки продукции. Большинство товаров российского производства (17 торговых марок), остальные изготовлены в Белоруссии и Армении. В половине из исследованной кабачковой икры содержатся нитраты», – сказано в тексте.

Специалисты отметили, что за превышение данного показателя производителей нельзя привлечь к ответственности из-за отсутствия регламента. Требования по содержанию нитратов устанавливаются только к сырью продукта – кабачкам. В них содержание не должно превышать 400 мг на 1 кг.

Фото: Роскачество

При этом Роскачество обращает внимание на то, что в некоторых партиях продукции было зафиксировано превышение нормы для сырья в 1,5–4,5 раза, что может быть опасно для здоровья:

«Посчитаем, сколько нитратов получит школьник весом 45 кг, употребляя икру с содержанием нитратов 1700 мг/кг. Допустим, икра очень вкусная и голодный мальчик съел 100 г. В организм попали нитраты в количестве 175 мг. На килограмм веса в этом случае приходится 3,8 мг нитратов. Это примерно как раз та самая максимально допустимая суточная доза».

В исследуемой кабачковой икре не было обнаружено пестицидов, а все остальные параметры продукта не превышали предельных значений.

Ранее почти 20 т томатов из Армении уничтожили в Ростовской области.

Поделиться

Комментарии

Новых ковидных больных нашли в 39 территориях Ростовской области

Новых ковидных больных нашли в 39 территориях Ростовской области

Ростовская область, 12 мая 2021. DON24.RU. За прошедшие сутки новые случаи заражения коронавирусной инфекцией зарегистрированы в 39 городах и районах Ростовской области. Об этом сообщает правительство региона на своем интернет-портале.

До 79 увеличилось число новых зараженных в Ростове-на-Дону (вчера вирус обнаружили у 74 горожан). На второе место по суточному приросту инфицированных вышли город Шахты и Сальский район с восемью новыми заболевшими. В тройке антилидеров – Каменск и Новочеркасск, где выявлено по семь зараженных.

Далее расположились:

– Семикаракорский район – шесть случаев;

– Багаевский, Дубовский, Кагальницкий, Кашарский и Мартыновский районы – по пять;

– Азов, Батайск и Новошахтинск – по четыре;

– Гуково, Азовский, Мясниковский, Неклиновский, Тацинский, Цимлянский и Чертковский районы – по три;

– Волгодонск, Таганрог, Аксайский, Боковский, Красносулинский, Морозовский, Песчанокопский, Пролетарский, Целинский и Шолоховский районы – по два;

 –Зверево, Веселовский, Каменский, Миллеровский, Милютинский, Октябрьский, Орловский и Усть-Донецкий районы – по одному.

Напомним, что за сутки на Дону выявлен 201 новый случай COVID-19. Выздоровели 175 человек. Также подтвердилась смерть от коронавируса еще 15 человек.

На лечении от коронавируса в больничных стационарах находятся 1618 человек. К аппаратам инвазивной ИВЛ подключены 18 человек, к неинвазивной ИВЛ – 157 человека. Койки в ковидных госпиталях заполнены на 63,8%.

Вчера в эфире телеканала «ДОН 24» губернатор Василий Голубев рассказал о поступлении новой партии вакцины от коронавируса.


Лента новостей

Загрузить еще
Последние комментарии