Эксперты выявили повышенное содержание нитратов в кабачковой икре
Ростовская область, 25 марта 2021. DON24.RU. Исследование Роскачества показало значительное превышение допустимой нормы содержания нитратов в икре из кабачков, сообщает пресс-служба ведомства.
«Роскачество исследовало кабачковую икру 20 торговых марок на 446 показателей качества, безопасности и достоверности маркировки продукции. Большинство товаров российского производства (17 торговых марок), остальные изготовлены в Белоруссии и Армении. В половине из исследованной кабачковой икры содержатся нитраты», – сказано в тексте.
Специалисты отметили, что за превышение данного показателя производителей нельзя привлечь к ответственности из-за отсутствия регламента. Требования по содержанию нитратов устанавливаются только к сырью продукта – кабачкам. В них содержание не должно превышать 400 мг на 1 кг.
Фото: Роскачество
При этом Роскачество обращает внимание на то, что в некоторых партиях продукции было зафиксировано превышение нормы для сырья в 1,5–4,5 раза, что может быть опасно для здоровья:
«Посчитаем, сколько нитратов получит школьник весом 45 кг, употребляя икру с содержанием нитратов 1700 мг/кг. Допустим, икра очень вкусная и голодный мальчик съел 100 г. В организм попали нитраты в количестве 175 мг. На килограмм веса в этом случае приходится 3,8 мг нитратов. Это примерно как раз та самая максимально допустимая суточная доза».
В исследуемой кабачковой икре не было обнаружено пестицидов, а все остальные параметры продукта не превышали предельных значений.
Ранее почти 20 т томатов из Армении уничтожили в Ростовской области.
Врач: Чтобы похудеть, нужно спать не менее 8 часов в сутки
Ростовская область, 13 января 2025. DON24.RU. Чтобы похудеть, необходимо спать не менее восьми часов в сутки, а также ложиться не позднее 23:00, считает врач-эндокринолог Видновской клинической больницы минздрава Московской области Мария Калошина. Об этом специалист рассказала РИА Новости.
«Худеющим важнее других нужно спать не менее восьми часов и ложиться не позже 23:00. В промежутке с 23:00 до 01:00 выделяется гормон липаза, принимающий участие в процессе расщепления жиров», – поделилась Мария Калошина.
По словам специалиста, работая над снижением веса, важно не игнорировать утренний прием пищи. Его энергетическая ценность должна составлять примерно треть от общего количества калорий за день.
Ранее донской онколог Эрик Медоев рассказал, что в Ростовской области увеличивается выживаемость пациентов, больных раком легкого.
