Диетолог назвала витамины, которых чаще всего не хватает весной
Ростовская область, 13 апреля 2024. DON24.RU. В весеннее время организму человека чаще всего не хватает витаминов С, А и Е, заявила врач-диетолог Маргарита Королева. Ее слова приводят РИА Новости.
Она советует включать необходимый витаминный комплекс в рацион по назначению врача.
«У каждого должна быть своя горстка, может быть полторы, биологически активных добавок, которые дополнят рацион питания, в его основе должны быть натуральные продукты, с целью поддержания всех биохимических и метаболических процессов в организме. Потому как даже в сезон собранные овощи и фрукты не имеют в своем составе того количества необходимых питательных компонентов, витаминов, минералов в силу индустриального сельского хозяйства. Поэтому у нас к питанию должны быть свои витаминно-минеральные комплексы, которые назначает, безусловно, врач. Как правило, не хватает витамина С, не хватает витаминов А, Е», – заявляет Королева.
Витамины группы А и Е поддерживают в организме антитела и становятся «липидной мантией» для всех клеток.
Также диетолог добавляет, что для восполнения всех необходимых веществ стоит заниматься спортом, больше находиться на свежем воздухе, под лучами солнца, и высыпаться.
Майские без свинины: врач пояснил, какое мясо использовать для шашлыка
Ростовская область, 29 апреля 2024. DON24.RU. Для шашлыка лучше использовать мясо индейки, курицы и кролика. Об этом РИА Новости рассказал столичный врач Андрей Тяжельников.
Он также отметил, что отличной альтернативой жирной свинине станут рыба и морепродукты.
«Шашлык в принципе не является диетическим блюдом, но снизить его калорийность можно, если выбирать мясо с меньшим количеством жира либо вообще более диетические виды мяса. Это может быть индюшатина, курятина или крольчатина. Хорошая альтернатива – рыба и морепродукты, которые, кроме того, что содержат полезные омега-3 жирные кислоты, фосфор, медь, йод и другие необходимые нам микроэлементы, еще и гораздо легче усваиваются», – объяснил он.
При этом врач отмечает, что если противопоказаний нет, то иногда можно позволить себе шашлык «пожирнее и посочнее».
Тяжельников напомнил, что немалую роль во вредности или полезности шашлыка играет маринад. Например, майонез заметно добавит блюду жирности.
«Для маринада, который делает мясо более мягким и ускоряет его приготовление, нужно выбирать нежирные составляющие. Например, лимон, винный уксус, минеральную воду, нежирный кефир или йогурт, лук, перец. Тем, кто предпочитает размягчать мясо в майонезе или в сложных готовых маринадах, нужно помнить, что это сделает готовое блюдо более жирным», – подытожил он.
