Жители Дона стали победителями и призерами Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису
Ростовская область, 28 августа 2023. DON24.RU. Жители Дона стали победителями и призерами Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда» имени Виктора Беляева. Об этом сообщили в пресс-службе Правительства Ростовской области.
Олимпиада проходила с 25 по 27 августа в Перми. В ней приняли участие более 300 человек из 40 регионов России. Это самое крупное профессиональное соревнование в сфере гостеприимства в России.
В течение трех конкурсных дней участники выполняли различные задания. Юниоры продемонстрировали современную русскую кухню. Они использовали актуальные технологии и приготовили блюдо из обязательных продуктов: перепелки, грибов и карельской форели.
Фото: www.donland.ru
Официанты презентовали блюда, показали мастерство открытия игристых напитков и знание столовых приборов.
По итогам соревнования жюри выбрало победителей в 20 номинациях. Студент Донского техникума кулинарного искусства и бизнеса Николай Барсегян занял первое место в номинации «Юниор Легенда», Также он и его помощница Ксения Ломакина взяли золото в командных соревнованиях.
Студент Новочеркасского колледжа промышленных технологий и управления Данил Захарчук занял второе место в номинации «Официант Легенда».
Фото: www.donland.ru
«Донской край в очередной раз показывает высокие результаты на всероссийском уровне. Для нашего региона развитие индустрии гостеприимства – стратегически важное направление, поэтому очень приятно видеть молодые кадры, которые увлечены своей специальностью и показывают столь высокие результаты», – отметил директор департамента потребительского рынка Ростовской области Алексей Панкратов.
Накормите усопших кутьей и блинами: приметы на 8 февраля
Ростовская область, 7 февраля 2026, DON24.RU. Православная церковь 8 февраля чтит память преподобного Феодора Студита, выдающегося византийского монаха, богослова и защитника иконопочитания IX века. Он был игуменом Студийского монастыря в Константинополе, где ввел строгий общежительный устав (Студийский), оказавший огромное влияние на все восточное монашество. За твердую веру и обличение иконоборчества он неоднократно подвергался гонениям, ссылкам и пыткам, но не отрекся от православия. Преподобный Феодор оставил богатое литературное наследие – поучения, проповеди и гимны.
В народе этот день называли Федор-поминальник, или Федоровы поминки. Считалось, что в этот день особенно сильно тоскуют по дому и родным усопшие предки. Чтобы их успокоить и почтить, топили баню «для родителей»: натапливали ее жарко, оставляли чистую воду, веник и свежее белье, но сами не мылись и даже не заходили в баню до утра следующего дня. Также поминали усопших, оставляя для них на столе или на подоконнике поминальную кутью (сочиво) и блины. Это делалось, чтобы задобрить предков и получить их защиту для живых.
Нельзя 8 февраля:
- громко смеяться, петь и веселиться в доме – чтобы не потревожить и не оскорбить память предков;
- ссориться и ругаться, особенно вспоминая покойных, – это могло навлечь их гнев;
- заниматься тяжелой работой, такой как стирка, уборка или шитье;
- отказывать в милостыне и помощи нищим – считалось, что в них могут воплощаться души предков, проверяющие живых.
Звездное небо на Федора предвещает большой урожай льна и грибов. Если в этот день синица свистит – к скорой оттепели.
Именины отмечают Феодор (Федор), Давид, Иван, Иосиф, Мария, Петр, Семен.
