Ростовская область, 16 сентября 2020. Телеканал «ДОН 24». Детские йогурты не должны иметь в составе заменителей молочного жира. А куриные яйца должны быть целыми и свободными от антибиотиков. Именно эти продукты попали под очередную проверку качества, проводит которую департамент потребительского рынка.

А еще надо, чтобы скорлупа была целая и информация на упаковке соответствовала всем требованиям. Сегодня закупают образцы яиц столовых пищевых всех имеющихся в крупной торговой сети производителей. Кроме яиц закупают сегодня детские йогурты. Все те же правила: проверяют срок годности и маркировку, затем убирают в специальные переносные холодильные камеры. Но тут есть и особые требования.

К таким быстро портящимся товарам всегда особое внимание контрольно-надзорных органов и потребителей. Производителей и видов детских йогуртов много – от питьевых до густых, поэтому сотрудники ростовского центра стандартизации и метрологии берут несколько образцов от каждого. Эту информацию покупатели теперь могут видеть на ценниках: магазины обязали маркировать надписями «с заменителем молочного жира» или без. Проверку товаров первой необходимости на качество и безопасность донской департамент потребрынка проводит регулярно. После закупки образцы везут на испытания в лабораторию Ростовского центра стандартизации и метрологии. Образец со смесью кладут в газовый хроматограф на полтора часа – для определения жирно-кислотного состава йогурта.