Яблочный Спас: донские фермеры отметили небывалый урожай плодов в этом году
Ростовская область, 19 августа 2021. DON24.RU. Урожай яблок в этом году превзошел все ожидания фермеров, рассказал специалист ростовского референтного центра Россельхознадзора Владимир Косов «ФМ-на Дону». Эфир прошел в преддверии Яблочного Спаса.
Праздник отмечают сегодня. С этого дня во время строгого поста разрешено было есть яблоки, а также печь с ними пироги. Яблочный Спас на Руси символизировал проводы лета. В этот день внимательно смотрели на погоду. Считалось, что если день выдался холодным, то и январь будет суровым. Кстати, в Ростове сегодня пасмурно.
Погодными условиями Косов объяснил и количество яблок в этом году:
«Погода этой весной была дождливая, но не морозная. А потом стояла солнечная погода. И урожай яблок небывалый. Они не крупные, но их очень много. И они очень красивые и очень сладкие», – объяснил специалист.
Еще эксперты Роскачества развеяли популярные мифы об этих фруктах. Есть мнение, что в яблоках накапливаются ядовитые вещества – нитраты и радионуклиды. Но это не так. Такие вещества могут содержаться только в почве, а яблоки растут на деревьях. Еще один миф – нельзя употреблять фрукты, обработанные воском. На самом деле воск не опасен. Яблоки натирают им для сохранения внешнего вида и для предотвращения появления плесени при транспортировке и хранении. Чтобы смыть воск, достаточно помыть плод обычной теплой водой.
Уберегите зерно от нечести: приметы на 5 февраля
Ростовская область, 4 февраля 2026, DON24.RU. Православная церковь 5 февраля чтит память священномученика Климента, епископа Анкирского, и мученика Агафангела, пострадавших за веру во Христа в начале IV века.
Святой Климент, уроженец малоазийской Анкиры, рано лишился родителей. С детства он был глубоко верующим христианином, отличаясь серьезностью и духовной глубиной. Повзрослев, он стал священником, а затем возглавил Анкирскую епархию. Его служение пришлось на период жестоких гонений на христиан.
Несмотря на опасность, Климент смело проповедовал Евангелие, укрепляя верующих и поддерживая сомневающихся перед лицом пыток и смерти. За свою деятельность он был арестован и подвергся многолетним мучениям. Согласно церковным источникам, его истязания продолжались долго, сменялись тюрьмы и допросы, но он остался верен Христу и даже в заточении продолжал наставлять других.
Стойкость Климента вдохновила Агафангела, который, уверовав, открыто исповедал Христа и добровольно разделил судьбу епископа. Оба святых приняли мученическую кончину, став символом не только личной преданности вере, но и мощного духовного влияния.
В народе 5 февраля называли Агафий-полухлебник, или Агафонник, так как к этой дате оценивали, осталась ли половина хлебных запасов до нового урожая. Главной заботой было проветривание и проверка зерна в закромах. Существовал обряд для защиты от зерновой нечисти (похожей на домового, но живущей в амбарах) – полудницы или засекинника. Хозяин в полдень выходил к закромам, кланялся на все четыре стороны и выставлял у лазеек в амбар горшок с парной кашей, приговаривая: «Хозяин-батюшка, береги добро, не дай ему пропасть, а мы тебя кашей попотчуем». Это делалось, чтобы задобрить духа и уберечь запасы.
Нельзя 5 февраля:
- есть хлеб, упавший на пол, – это считалось большим грехом и могло навлечь голод;
- ссориться и ругаться в амбаре и около закромов – можно рассердить духа – хранителя запасов;
- выносить из дома мусор и золу после захода солнца – вместе с ними можно вынести благополучие;
- оставлять на ночь на столе пустые бутылки и графины – это притягивало нужду.
Если в этот день воробьи начинают собираться стайками и чирикать – к скорой оттепели. Иней на деревьях утром – к ясной и морозной погоде.
Именины отмечают Агафангел (Агафий), Владимир, Геннадий, Климент, Феодосий, Екатерина.
