В поисках нитратов

Ростовская область, 18 июля 2025. Телеканал «ДОН 24». Сезон бахчевых культур уже начался. На полках магазинов и рыночных прилавках растет количество арбузов и дынь как импортных, так и отечественных ранних сортов. Несмотря на это, многие покупатели все еще испытывают опасения при выборе этих сладких плодов. Но продавцы уверяют, что нитратов в их товаре нет.

Александр Жуков, продавец:
«Покупателем волноваться не стоит, потому что вся наша продукция проходит через лабораторию, которая здесь есть у нас на рынке, и у нас есть заключение о том, что продукция пригодна к продаже, потреблению без каких-либо ограничений».

Все бахчевые культуры с ростовских рынков проходят тщательное исследование. Партии поступают ежедневно.

Наталья Коваленко, заведующая лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы:
«Провели исследование арбузов на нитраты, которое подтверждает качество и безопасность этого продукта. Помимо этого, мы еще проверяем здесь и плодоовощную продукцию другую, точно так же выдаем заключение на реализацию без ограничений».

Как показали исследования, все бахчевые в порядке и каждая торговая точка имеет заключение о продаже продуктов без ограничений. Главное – избегать покупки в несанкционированных местах, где нет должного контроля. При необходимости каждый покупатель может запросить у продавца лабораторное заключение на любой продукт.