В Октябрьском районе возобновлена работа завода по убою и переработке индейки
Ростовская область, 23 ноября 2020. Телеканал «ДОН 24». Мясо индейки из Ростовской области снова отправляют на прилавки страны. В Октябрьском районе возобновлена работа завода по убою и переработке индейки.
Компания «Дамате» взяла в аренду у Россельхозбанка мощности крупнейшего в Ростовской области комплекса по производству индейки «Евродон» и начала реализацию проекта по перезапуску производства.
Производственные мощности цеха запущены – это очередной этап восстановления работы. Первые партии индейки поступают с участков, на которых летом снова начали выращивать поголовье. Для птицеводческой отрасли региона – значимое событие.
Завод работает в плановом режиме: убой птицы будет производиться шесть дней в неделю с остановкой на один день для проведения еженедельной мойки и дезинфекции оборудования. Штат сотрудников – в основном бывшие работники предприятия.
Часть процессов в цехе автоматизирована. Но разделка производится вручную. Это связано прежде всего с законами природы.
Сейчас предприятие выпускает охлажденное мясо. Но в ближайших планах возобновить и выпуск полуфабрикатов. Продукция будет поставляться на прилавки Ростовской области и других регионов.
