В Мясниковском районе производитель выпустил творог с нарушением жирового баланса
Ростовская область, 23 июня 2026, DON24.RU. Управление Россельхознадзора по Ростовской области выявило нарушение при оформлении электронных ветеринарных документов на молочную продукцию в Мясниковском районе. Об этом сообщает пресс-служба ведомства по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкии.
Несоответствие при оформлении производственного сертификата зафиксировали в системе «Меркурий».
Согласно данным системы, из молочной смеси был изготовлен творог. Однако молочно-жировой баланс оказался нарушен: количество жира в сырье составило 0,75 кг, а в готовой продукции – 5,4 кг. Такое соотношение невозможно, что свидетельствует о нарушении.
Тем самым были нарушены требования федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции», а также правила оформления электронных ветеринарных документов.
Предприятие получило предостережение о недопустимости подобных нарушений в будущем. Материалы переданы в региональное управление ветеринарии и природоохранную прокуратуру. Производственный сертификат признан недействительным.
